Нігелла Лоусон Богиня біля печі - неповна зайнятість
Англійська телевізійна шеф-кухарка Нігелла Лоусон ще не досягла заслуженої слави в Німеччині, але вона змінила і збагатила моє життя і дала мені натхнення для тогочасного способу життя.
Як усе починалося
Колись давно, дуже давно, після плаксивого прощання, дівчина покинула батьківський дім, щоб разом із чоловіком своєї мрії переїхати до великого міста. З плином життя дівчина раптом виявила відповідальність за власний дім. І неймовірно, але правда: дівчина не могла приготувати шматок. Перші кілька років були сформовані всіма тими чудовими, так званими "продуктами" від дискаунтера за рогом, і наші герої жили між глутаматом і замороженою піцею. Потім дівчина відкрила дивовижний світ у чотирьох кутах свого телевізора; світ під назвою RTL Living. Перед нею відкрилися казкові історії про більш гарне життя, подорожі та кулінарію. І одного прекрасного дня дівчина натрапила на історію під назвою “Nigella Express”, яка мала розповісти, як можна готувати просто і смачно на кожен день. Все ще дивуючись, що це за Нігелла, дівчина подивилася історію. Невдовзі дівчині було майже неможливо вибратися з кухні.
Нігелла Лоусон: Жінка, філософія
Телекухарка та автор Нігелла Лоусон опублікувала свою першу кулінарну книгу "Як їсти" у 1998 році, а через два роки вона була представлена в її першому телевізійному шоу "Укуси нігелли". Зараз існує кілька екземплярів обох видів, більшість з яких також потрапили до Німеччини.
Книги Nigella та пов’язані з ними вистави мають різну спрямованість: наприклад, Nigella Express пропонує швидкі насолоди на кожен день, святкові трапези Nigella для особливих випадків та страви, натхненні Форевер Літо, які дозволяють сонячно світити в кожну пору року.
Всіх їх об’єднує одне: приготування їжі має бути легким та веселим, а результат повинен бути принаймні фантастичним. Нігелла вилучає все зайве з рецептів або замінює простими альтернативами. Він поєднує свіжі продукти з хорошими готовими продуктами (наприклад, консервованими помідорами). Їхня кухня використовує класику англійської та італійської кухні, а також азіатські та арабські страви. Приготування їжі для дітей також дуже важливо, адже тут біля плити є мама двох дітей.
Не кожен має вдома деякі інгредієнти, але дивовижну кількість легко отримати або замінити. І будьмо чесними, коли ви починаєте готувати, вам доведеться придбати деякі інгредієнти та обладнання.
Що точно не можна сказати, так це те, що кулінарія Нігелли добре підходить для дієти. Вона досить щедра на масло, вершки та інші калорійні бомби. З іншого боку, у їхніх рецептах також є численні салати та багато свіжих овочів - так що підсумок може бути не таким уже й поганим. Іноді це день салату, якого ви ніколи раніше не їли, а іноді це має бути гігантська чаша спагетті карбонара. Чи не все в житті питання балансу?
Загалом
Копіювати рецепти Нігелли - просто забава. Як я вже говорив, я ніколи по-справжньому не готував їжу до відкриття Нігелли. У неї надзвичайно заразна радість у кулінарії, вона може з нетерпінням чекати дивовижних деталей - у будь-якому випадку, я ніколи раніше не помічав гарних кольорів у їжі. І вона стикається з такою чесністю і достовірністю, що ви можете просто дозволити собі заразитися.
Їхня радість у кулінарії створила серед шанувальників термін "харчове порно". І справді, ця жінка має або секрет вічної молодості, або благословення всіх богів на гарний вигляд: Народилася в 1960 році, двоє дітей, втратила першого чоловіка, матір і сестру від раку, їсть не вегетаріанську дієту з жиром і цукром ... Я знаю багато жінок, які вбивали б за свою зовнішність та харизму. Це просто світить наскрізь. Здається, вона робить щось правильно, і із задоволенням.
Хлопці, погляньте, принаймні, якщо вам хоч трохи цікаво готувати. RTL Living, Sixx, Youtube, що завгодно. Це справді може полегшити та наповнити кулінарне життя.
Щоб побачити це, ось ролик на YouTube із їх смачним "Шнелен Каррі":