Німеччина приймає рішення проти фторування питної води
Як фториста сіль, хімічний елемент фтор може запобігти або зменшити карієс у невеликих кількостях. З цієї причини багато зубні пасти, зубні гелі та ополіскувачі для рота містять фтор. У деяких країнах фтор також додають у питну воду. Це фторування питної води призначене для кращого захисту населення від поширеного захворювання карієсом зубів.
Таке фторування питної води у Німеччині не відбувається - і, ймовірно, воно залишиться таким і в майбутньому. Оскільки штучне збільшення вмісту фтору в питній та службовій воді порушує центральне правило місцевого питного водопостачання, згідно з яким питна вода повинна бути максимально природною і, отже, без добавок.
Крім того, фторування питної води було б рівнозначним примусовому прийому ліків, оскільки на кожного це впливає, хоче він цього чи ні. На відміну від цього, кожен німець може вільно вирішити, чи хоче він використовувати фторовану кухонну сіль, яка існує вже багато років, або фторзмісні засоби для догляду за зубами, або давати їх своїм дітям.
Фтор впливає не тільки на емаль зубів
Якщо фторована сіль або питна вода, така їжа збагачується не чистим фтором, а сполукою фтору, такою як фторид кальцію. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я ВООЗ, концентрація фтору до 1 ppm представляє ефективний захист від карієсу зубів. Одиниця проміле означає «частин на мільйон» - перерахована на один літр питної води, це відповідало б одному мікрограму або 0,001 г фтору.
У країнах із фторуванням питної води різні дослідження показали, що частота карієсу серед населення зменшилася на 50-60. Це може бути наслідком прямого контакту фтору з емаллю зуба. Однак деякі експерти також пояснюють ефект включенням фтору в мікроби зубів, тобто підвищеним фторуванням зубів на стадії розвитку. Однак противники фторування питної води не лише відкидають примусові ліки для всього населення, але й побоюються небажаних побічних ефектів.
У країнах із фторуванням питної води вже спостерігається більше випадків флюорозу. Цей термін охоплює різні симптоми, які можуть виникнути внаслідок занадто великої кількості фтору. При флюорозі зубів або флюорозі зубів надмірна кількість фтору може призвести до білуватого або коричневого забарвлення зубів - близько 40 відсотків підлітків у США більшою чи меншою мірою страждають. Якщо концентрація фтору в організмі занадто висока, флюороз не тільки неприємний, але й шкідливий для здоров’я зубів, оскільки послаблює опір емалі зуба.
Фтор зберігається не тільки в емалі зубів, але також у кістках та багатьох інших тканинах. Він змінює різні ферменти в організмі, а надмірно висока концентрація фтору може погіршити імунну систему, кровообіг, дихальну систему, печінку, нирки та функції мозку. Тому сприятливий вплив на частоту карієсу протидіє багатьом токсичним та ще більш незрозумілим способам дії. Фтор виявляється канцерогенним у більш високих концентраціях і все частіше асоціюється з дисфункцією мозку, такою як деменція або СДУГ (дефіцит уваги, погана концентрація, гіперактивність).
Вплив фтору або фторування питної води до кінця не досліджено та не з'ясовано. Однак багато вчених вже бачать зв’язок між надто великою кількістю фтору в організмі та Зниження інтелекту, порушення гормональної системи, втрата кісткової маси, вища схильність до переломів та порушення функції щитовидної залози. Тому не є перебільшеним, а досить доречним застереженням продовжувати утримуватися від фторування питної води в Німеччині.
Як захистити зубну емаль без фторування питної води?
Найкраща профілактика від карієсу - це здорове та збалансоване харчування. Перш за все, він повинен містити багато свіжих або лише злегка пропарених овочів, горіхів та молочних продуктів, багатих кальцієм. М'ясоїди повинні гарантувати, що вони споживають високоякісне м'ясо та м'ясні продукти - наприклад, органічне м'ясо або м'ясо тварин, яких годували травою та натуральною їжею замість муки тварин. Під час утримання тварин також слід уникати прийому препаратів, таких як гормональні препарати або антибіотики, щоб м’ясо було здоровим і не мало шкідливих або непередбачуваних добавок.
З метою зменшення частоти карієсу та покращення стану зубів в цілому також рекомендується дієта з низьким вмістом цукру та кислоти. Цукор або кислоти, що утворюються під час його метаболізму, атакують емаль зубів і забезпечують карієс бактеріям ідеальним середовищем для розмноження. Ті, хто харчується більш свідомо, можуть не тільки ефективно запобігти карієсу, але й іншим загальним захворюванням, таким як пародонтит, ожиріння або діабет.
Нарешті, звичайно, важливим є також регулярний та ретельний догляд за зубами та гігієна порожнини рота. Той, хто чистить зуби та міжзубні проміжки правильною технікою чищення зубів два-три рази на день, користується хорошою зубною щіткою та міняє її принаймні раз на три місяці, вже багато зробив для оптимальної профілактики карієсу. Дітей слід ознайомити з належною гігієною порожнини рота та профілактичним доглядом у ранньому віці. Батьки повинні виступати в якості зразків для наслідування та слугувати прикладом належної стоматологічної допомоги. Сюди також входить відвідування оглядів у стоматолога - вони безкоштовні для всіх застрахованих осіб у Німеччині і рекомендуються один раз для дорослих та два рази на рік для дітей.