Ніжка баранини, фарширована чорносливом та мигдалем, рецепт - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Для тих, хто любить чорнослив, ми обираємо цей рецепт фаршированої баранини. Чимсь порадувати всіх закоханих !
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 1 год 15 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 612
Інгредієнти
- 200 г чорносливу без кісточок
- 100 г бланшированного мигдалю
- 1 кг баранячої ніжки без кісток
- 400 мл води
- 4 чайні ложки зневодненого телячого бульйону
- 1 чайна ложка рідкого меду
Підготовка рецепта
Підготовка чорносливу
Розігрійте духовку до 220 ° C (термостат 7). Подрібніть чорнослив та мигдаль до отримання однорідної пасти.
Підготовка ноги
Розкладіть фарш на ніжці, потім згорніть і зав'яжіть. Помістіть баранячу ніжку в посуд із гратену. Змішайте у воді телячий бульйон і мед, а потім залийте суміш м’ясом.
Кулінарія
Випікайте протягом 1h15 час від часу, обманюючи ногу.