Ніжний шматок яловичини
Харчові цінності (на 100 г)
| Енергетична цінність | 544 кДж/130 ккал |
| Жир | 5,5 г. |
| Вуглеводи | 0 г. |
| Харчові волокна | 0 г. |
| Білок | 20 г. |
| Сіль | 0,14 г. |
Думка м'ясника
Оскільки ніжність має першорядне значення, Charal створив Tendre de Bœuf, ексклюзивний виріб для максимальної ніжності, аромату та прихильності. 100% чиста яловичина, 100% французьке м’ясо, знаходять у цьому продукті унікальний та справжній смак гарного шматка м’яса.
Його секрет? Завдяки надтонким накладеним скибочкам яловичини Tender Beef забезпечує безпрецедентне відчуття танення в роті, що сподобається любителям м’яса. Щоб повною мірою насолодитися цим новим смаковим досвідом, приготуйте ніжну яловичину згідно з порадами м’ясників Харал, не колючи її, щоб зберегти соковитість.
Спосіб приготування
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю жиру.
Варіть на сильному вогні по 1 хв з кожного боку, використовуючи шпатель, щоб перевернути виріб. Потім відповідно до бажаного приготування:
- Для рідкісного продукту: на зменшеному вогні продовжуйте готувати ще 1 хв 30 з кожного боку (всього 5 хв варіння).
- Для середнього середнього продукту: на зменшеному вогні продовжуйте готувати ще 2 хв 30 з кожного боку (загалом 7 хв готування).
- Для добре приготованого продукту: на зменшеному вогні продовжуйте готувати ще 3 хвилини з кожного боку (загалом 8 хв варіння).