НИЗЬКА ВУГЛЕГІДРАТНА ДІЄТА Втрата ваги Le Blog - 974
Історія дієти з низьким вмістом вуглеводів
На відміну від способу життя без глютену чи навіть дієти з низьким вмістом жиру, дієта з низьким вмістом вуглеводів зберігається десятки років. Ви можете повернутися до 19 століття, коли з’явилася перша популярна дієта з низьким вмістом вуглеводів. Потім була кетогенна дієта на початку 20 століття (зараз знову шалена - і екстремальна версія дієти з низьким вмістом вуглеводів).
Сьогодні дієти з низьким вмістом вуглеводів все ще залишаються першим місцем для більшості нових дієт. Але наскільки ефективні ці дієти? Щоб відповісти на це питання, спочатку слід з’ясувати, як насправді відбувається схуднення.
Як відбувається схуднення ?
Простий (але ефективний) спосіб думати про збільшення або втрату ваги - уявити банківський сейф, наповнений готівкою. Це ваш накопичений жир. У цьому випадку у огрядної людини буде дуже повний банківський рахунок, тоді як у дуже худої людини майже порожній сейф. Це не ідеальна метафора (або це порівняння?).
Щодня ви витрачаєте певну кількість грошей і заробляєте певну кількість грошей, так само, як ви з’їдаєте певну кількість калорій і спалюєте певну кількість калорій. Якщо ви витратите більше, ніж заробили (або спалите більше, ніж з’їсте), ви побачите зменшення надлишку готівки/надлишку жиру. Оскільки надлишок знадобиться для збалансування рівняння.
Не має значення, заробляєте ви менше, ніж витрачаєте один день або навіть три дні, якщо ваші загальні витрати та дохід залишаються незмінними. Так само, як якщо дотримуватися дводенної дієти, це не вплине на загальну втрату жиру за один рік.
Але якщо ви зробите стійкі зміни (витратите додатково 1000 доларів на місяць на оренду або приєднаєтесь до тренажерного залу і спалите зайві 1000 калорій на тиждень), ви почнете спостерігати зменшення надлишку готівки/надлишку калорій. Або навпаки.
Так працює схуднення. Зміна вашого балансу калорій (у порівнянні з поза) може бути дуже великою або дуже невеликою, але поки ця зміна триватиме, з часом ви побачите результати. Є три способи створити дефіцит калорій: ви можете їсти менше (дієта), можна більше рухатися (більше займатися фізичними вправами) або поєднувати ці два (очевидно найкращий варіант).
Дієти працюють однаково, незалежно від того, у що вас спонукають вірити. Вони працюють, встановлюючи для вас правила, які обмежують ваші варіанти харчування. Це (часто, але не завжди) створює дефіцит калорій. Це не означає, що всі дієти рівні.
Середземноморська дієта завжди виявлялася найбільш ефективною для здоров’я та підтримки ваги.
Чи дієта з низьким вмістом вуглеводів краще для схуднення ?
На жаль, це не однозначна відповідь. З одного боку, ми вважаємо, що нам потрібно наголосити, що жодна дієта не є більш ефективною для схуднення, ніж інша. Залишатися в дефіциті калорій - це все, що важливо.
Існує багато дієт, які відповідають вищезазначеним критеріям (створюють дефіцит калорій, збільшують або підтримують поживні речовини, стійкі). Палео-дієта відповідає усім трьом критеріям, як і веганська дієта, пескатарська дієта, середземноморська дієта, навіть кето-дієта може бути виконана відповідно до всіх трьох критеріїв за допомогою добавок та креативних рецептів.
Це справді зводиться до тих кінцевих критеріїв, наскільки дієва дієта? Ви все ще бачите себе на дієті через півроку? А рік? А два? Проблема в тому, що більшість людей піклується лише про короткий термін.
Що стосується короткострокової та середньої перспективи, дієта з низьким вмістом вуглеводів є дуже ефективною. Дослідження показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів чудово підходить для короткочасної втрати жиру, однак через рік різниця між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та знежиреною їжею незначна.
Це пов’язано з тим, що дієти з низьким вмістом вуглеводів важко підтримувати в довгостроковій перспективі. Вуглеводи занадто вкорінені в культурі харчування. Люди починають плакати за тістечками, картоплею, макаронами, хлібом і навіть соками! На жаль, результатом невдалої дієти є набір ваги. Тут ви повільно набираєте вагу протягом наступних тижнів, місяців та років.
Чи робить це дієту з низьким вмістом вуглеводів неефективною для схуднення? Абсолютно не! Просто зрозумійте, що вам потрібно перейти з низьковуглеводної дієти на більш стійку дієту, щоб отримати бажані результати.