Низький вміст вуглеводів - мабуть, найпотужніший протидіабетичний препарат із коробки

про політику та культуру харчування та харчування

• їсти
  • Культура харчування
    • насолода
    • смак
    • Добре харчуватися
  • Політика харчування
  • Харчова психологія
  • Занадто багато їжі
    • Ожиріння
    • Дієти
  • Їжте по-різному
    • Еко, Біо та Ко
    • Менше м’яса
    • Вегетаріанська
    • Сталий
  • Читайте
  • Бачили
• харчування
  • Поради щодо харчування
  • дієтологія
  • Харчова освіта
  • Харчова поведінка
  • Економіка продуктів харчування
  • Світова їжа
    • Гіпотрофія
    • голод
• Моменти культури харчування
  • фотографії
  • Люди

Низький вміст вуглеводів - мабуть, найпотужніший протидіабетичний препарат?

"Зміна способу життя настільки ж ефективна, як сильнодіючі протидіабетичні препарати". Заголовок статті в ÄrzteZeitung про результати поточного діабетологічного дослідження виглядає як оголошення невеликої сенсації. "Навіть при запущеному цукровому діабеті 2 типу (T2DM), зміни способу життя можуть досягти стільки, скільки потужний протидіабетичний препарат". Ну і що! Дієтологи та лікарі, які мали справу з наслідками дієт з низьким вмістом вуглеводів або дієт з низьким вмістом вуглеводів, не повинні дивуватися результату.

Протягом багатьох років захисники з низьким вмістом вуглеводів майже відчайдушно борються за визнання. Діабетологія та дієтологія, представлені Німецьким товариством харчування (DGE), досі свідомо ігнорують свої висновки. І потім: Дослідження професора Стефана Мартіна із Західнонімецького центру діабету та здоров’я у Дюссельдорфі, очевидно, викликало велике подив на останньому конгресі Німецького товариства внутрішніх хвороб (DGIM). Ось центральний результат - у двох словах *: початкова дієта з низьким вмістом вуглеводів, за якою слідує постійна дієта з низьким вмістом вуглеводів, підтримувана мотиваційними тренуваннями та більшими фізичними вправами, призвела до того, що рівень вмісту HbA1c учасників дослідження знизився на 1,0 процентного пункту через три місяці. Через рік рівень HbA1c все ще був на 0,7 відсоткового пункту нижче вихідного значення - незважаючи на значне зменшення прийому пероральних протидіабетичних препаратів та інсуліну через ризик гіпоглікемії. Крім того, пацієнти втрачали в середньому 6 кг і систолічний артеріальний тиск падав. (Докладніше про дослідження див. Тут і тут)

Результати, безумовно, радують, але все, крім нових. Пітер Хайльмайер та співавт. Вже продемонстрували переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів при цукровому діабеті 2 типу, метаболічному синдромі та високому кров'яному тиску. у статті під назвою «Вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів на гіпертонію при метаболічному синдромі». В остаточному коментарі авторів сказано: "Оскільки фармацевтична промисловість не зацікавлена ​​в подальшій науковій обробці цієї теми, необхідно, щоб подальші дослідження фінансувались з інших джерел". Чи проводить дослідження професор Мартін переосмислення тут ? Фаланга фармацевтичних виробників та DGE вже знатиме, як цього запобігти. Рекомендації DGE щодо споживання вуглеводів досі немов залиті в бетоні - це не повинно спонукати діабетологів до переосмислення. Медичні страхові компанії також вносять свій вклад у витрати на харчові поради для діабетиків, лише якщо вміст базується на рекомендаціях DGE. Настільки низьковуглеводні, як, мабуть, найпотужніший протидіабетичний препарат, на жаль, залишатимуться тіньовим існуванням як секретна зброя.

Наприклад, наші голландські сусіди знаходяться набагато далі. Ще в 2012 році професор Ніколай Ворм, один із співавторів Хайльмаєра, посилався на нову настанову голландських дієтологів, яка містить дуже конкретні рекомендації щодо харчування для лікування резистентності до інсуліну та вторинних розладів. Одним із центральних моментів є рекомендація щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів: "Обмеження вуглеводів має більший вплив на зниження показників глюкози в сироватці крові, ніж обмеження калорійності, і це має бути першим вибором при лікуванні діабету 2 типу". Додати нічого.

Лікар. Фрідхельм Мюлейб

* Презентація результатів стосується тверджень у звіті Ärztezeitung, згідно з якими саме дослідження ще не опубліковано.

Ти кажеш, Фрідхельме, навіщо ще одне дослідження. Кількість даних про дієту, яка усвідомлює вуглеводи, для діабетиків величезна і чітка. Залишається лише сподіватися, що постійне капання зносить камінь і що наші так звані товариства спеціалістів також колись переконаються. На щастя, багато діабетиків є більш просунутими, ніж професійні асоціації, і змінили своє харчування. Відчуйте переваги власного організму, коли ви їсте менше вуглеводів і отримуєте взамін якість життя!

При правильному харчуванні можна багато чого. Багато хвороб не мали б шансів при правильному харчуванні. Дослідження показують, що навіть рак можна попередити або боротися з ним. Особливо рекомендується лужна їжа. Зміна дієти зазвичай настає лише тоді, коли організм виявляє перші ознаки недоїдання, і часто буває занадто пізно. Концепція дієти з низьким вмістом вуглеводів стає все більш популярною, але вуглеводи є важливим постачальником енергії, і все ще можна уявити її без неї. Це залежить від того, які вуглеводи їдять.

---