Низький вміст вуглеводів також знижує "нові" фактори ризику серцево-судинних захворювань краще, ніж нежирний
Запальні процеси та збої в роботі внутрішніх стінок судин (дисфункція ендотелію) суттєво сприяють прогресуванню серцево-судинних захворювань.
Однак вони недостатньо охоплені класичними факторами ризику (рівень холестерину та ліпідів у крові).
Ось чому «новим» факторам ризику, що стосуються судин та запалення, в даний час приділяється більше уваги. Зараз доступні нові результати досліджень.
На сьогодні підтверджені знання:
- Запалення та дисфункція ендотелію є ранніми ознаками початку серцево-судинних захворювань.
- Адипонектин і лептин, продукти секреції жирових клітин, що мають протизапальну та сенсибілізуючу дію на інсулін, зменшуються (адипонектин) або збільшуються при ожирінні, але більше не працюють належним чином (лептин).
- Молекули клітинної адгезії (наприклад, ICAM-1, VCAM-1) погіршують функцію стінок судин, внаслідок чого на ICAM-1 також впливає споживання вуглеводів.
Причина цього повідомлення:
Група вчених з університету Тулейн в Новому Орлеані провела порівняння дієти, щоб побачити, як дієти з низьким вмістом вуглеводів та жиру впливають на вагу та "нові" фактори серцево-судинного ризику.
Вивчати дизайн:
Тип дослідження: рандомізоване втручання, класифікація на низьковуглеводну (