Низький вміст вуглеводів взимку - до побачення зимовий жир!
Ви все ще носите з собою цей зимовий жир? Тепер у лютому надлишкові кілограми підживлюються! Низький вміст вуглеводів чудово працює і взимку. Численні зимові овочі, зимові супи та зимові салати ідеально підходять як страви з низьким вмістом вуглеводів. Ми покажемо вам, як це працює!
Все про низький вміст вуглеводів:
Що це за цей низький вміст вуглеводів?
У вільному перекладі: мало вуглеводів. При дієті з низьким вмістом вуглеводів слід зменшити відгодовування вуглеводів. Вуглеводи знижуються до 45% або навіть більш радикально до 10%. Для цього збільшуються пропорції жиру та білка. Дуже низький відсоток підвищених вуглеводів сприяє спалюванню жиру. Зимові кілограми повинні розтанути.
Як організм переробляє вуглеводи?
Коли ви споживаєте вуглеводи, вони розщеплюються до простих цукрів у роті і, зрештою, в кишечнику. Цей простий цукор відомий як глюкоза і надходить прямо в кров. Кров переносить глюкозу до клітин, які використовують глюкозу як джерело енергії. Однак якщо ви вживаєте занадто багато цукру у вигляді вуглеводів, організм виділяє інсулін. Інсулін забезпечує розщеплення організмом цукру в крові. Потім надлишок цукру перетворюється на глікоген і жир. Цей жир також зберігається в організмі. Якщо в організмі недостатньо цукру в крові, це призводить до гіпоглікемії. Рівень цукру в крові співає, і ви отримуєте шалену тягу до вуглеводних продуктів.
Це означає: чим більше простих цукрів ви вживаєте, тим більше ви зголодніли до продуктів, що містять вуглеводи. Отже, якщо ви берете більше енергії, ніж спалюєте, ваше тіло зберігає цю енергію як жир, і ви набираєте вагу.
Продукти з низьким вмістом вуглеводів
При дієті з низьким вмістом вуглеводів можна вживати лише різну їжу. Також застосовується принцип "все в міру". Однак дієта з низьким вмістом вуглеводів не означає, що вуглеводи взагалі не слід вживати. Частка лише зменшується. Однак справжні вуглеводні бомби, такі як макарони та хліб, повністю заборонені в меню. Овочі, молочні продукти, риба та м’ясо, навпаки, можуть бути в достатку в меню.
Огляд дозволених, заборонених та заборонених продуктів харчування:
| Паростки | Картопля | Картопля, солодка картопля |
| салат | Зернові продукти | коровай |
| Овочі (особливо капуста) | велика кількість молочних продуктів | Йогурт, коров’яче молоко, плавлений сир |
| Кавун, манго, нектарин | велика кількість фруктів | Груша, виноград, фініки |
| Березовий цукор, стевія | жирна ковбаса | |
| Соєві продукти | Устриці, молюски | |
| нежирне м’ясо, ковбаса | паніроване м’ясо | |
| Риба, морепродукти | Устриці, молюски, панірована риба |
Огляд дозволених, знижених та заборонених напоїв:
| води | соки | алкоголь |
| кава | Безалкогольні напої | Пиво, пшеничне пиво |
| Томатний сік |
Що стосується напоїв, то слід обмежитися кількома соками, легкими напоями і, перш за все, водою. Клітковина зв’язує воду, тому ви повинні переконатися, що в їжі з низьким вмістом вуглеводів взимку їжі достатньо. Якщо клітковина добре набрякає, травлення також стимулюється.
Вегетаріанські страви з низьким вмістом вуглеводів
Зимові салати та зимові овочі особливо низькокалорійні, а тому дуже підходять як основа для смачних вегетаріанських рецептів з низьким вмістом вуглеводів та як гарнір. Завдяки тофу любителям м’яса не потрібно обійтися без чогось «твердого». Завдяки подібному вмісту білка тофу ідеально підходить як замінник м’яса. Тверда сирна маса виготовляється з сої, яка була зціджена, а потім пресована в одну. Ви можете використовувати тофу по-різному, маринуючи або маринуючи його.
Зимові овочі з низьким вмістом вуглеводів: салат з баранини, буряк, капуста і цичорі.
Рибні страви з низьким вмістом вуглеводів
Риба також особливо підходить як частина страви з низьким вмістом вуглеводів. Риба, природно, має дуже низький вміст вуглеводів, що робить її ідеальним кандидатом для схуднення. Смачні овочі та легка зелень добре доповнюють меню. Але азіатські або гострі соуси також добре смакують з рибою і все ще абсолютно в ряді вуглеводів.
Зимовими низьковуглеводними рибами є: короп, лосось, корюшка та пангасіус.
М’ясні страви з низьким вмістом вуглеводів
М’ясо, як і риба, від природи дуже мало вуглеводів, що ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів навіть взимку. Природно високий вміст білка в м’ясі особливо корисний для нежирного м’яса. Для цього ідеально підійде яловиче філе, куряча та індича грудка.
Зимове низьковуглеводне м’ясо: це яловича шкірка, куряче філе, індича грудка.
З низьким вмістом вуглеводів у зимовий день
При дієті з низьким вмістом вуглеводів вам не доведеться голодувати в холодний зимовий день. Навпаки, харчуючись свідомо, ви також можете гризти і бенкетувати тут і там. Просто ніяких солодощів, а поживні та смачні горіхи. Ми склали для вас режим дня з низьким вмістом вуглеводів та вдосконалили страви типовими зимовими овочами.
Білок і овочі на сніданок:
Особливо важливо забезпечити повноцінне споживання білка під час сніданку. Отже, яйця, молочні продукти та овочі знаходяться у верхній частині меню. За допомогою різних комбінацій ви можете зробити сніданок особливо різноманітним і насиченим. Також дозволяється трохи бекону в улюбленій сніданку яєчню.
Порада на сніданок: цикорій з чебрецем
Інгредієнти:
- 1 поршень цикорію
- 2 зубчики часнику
- 1 червоний перець чилі
- 2 стебла чебрецю
- 1 пучок петрушки
- 1 чайна ложка меду
- 1 вапно
- перець і сіль
- 2 ст. Ложки пармезану
Підготовка:
- Цикорій ретельно почистіть і помийте. Виріжте гіркий стебло і розріжте овочі навпіл. Помістіть половинки в змащений жиром деко.
- Очистіть і подрібніть часник, перець чилі, чебрець і петрушку. Змішайте все з соком лайма і медом. Сіль і перець.
- Викладіть суміш трав на цикорій і посипте зверху пармезаном. Випікайте все в духовці при 180 градусах протягом 40 хвилин. Подавати і готово.
Супи, салат або м’ясо на обід:
На обід особливо корисні маловуглеводні супи, салати або м’ясні страви. Звичайно, таких гарнірів, як паста, рис або картопля фрі, не існує. Невеликий зимовий салат з салату з баранини, цикорію або портулаку рекомендується використовувати як гарнір до м’ясної страви.
Порада на обід: Радіккіо з курячим філе
Інгредієнти:
- 100 г салату з баранини
- 1 радиккіо
- 2 червоних цибулини
- 1 зубчик часнику
- 2 солодких яблука
- 50 г грибів
- 80 г овечого сиру
- 4 філе курячої грудки
- сіль і перець
- Лимонний чебрець
- 30 г волоських горіхів
- 1 ст. Л. Ріпакової олії
- 2 ст ложки крему ді бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка меду
Підготовка:
- Зірвіть салат з ягняти і радиккіо на шматочки розміром з укус, а цибулю наріжте соломкою. Подрібніть часник. Яблука та гриби наріжте скибочками, а овечий сир - шматочками. Приправте куряче філе сіллю і перцем. Чебрець і волоські горіхи також подрібнюються на невеликі шматочки.
- Смажте філе на розігрітій сковороді протягом 5 хвилин, а потім смажте їх у духовці ще 8 хвилин. Паріть радиккіо, цибулю, гриби, часник та яблука приблизно 5 хвилин. Додайте горіхи та сир ще на 3 хвилини. Потім додайте бальзамічний оцет, мед, сіль і перець за смаком, як вам подобається. Подавайте з ягнятим салатом і готово.
Багато овочів, трохи м’яса та тофу на вечерю:
Як і в обід, за вечерею можна зробити ставку на велику кількість овочів. М'ясо, риба та тофу в менших кількостях завершують все це. Ви можете насолодитися бобовими як невеликий перекус перед телевізором або з хорошою книгою. Однак переконайтеся, що за дві-три години до сну ви не їсте нічого, якщо це можливо. Тоді ваше тіло має ніч, щоб спалити багато жиру.
Наша вечірня порада: салат зі шпинату з топінамбура з гливами
Інгредієнти:
- 1 невеликий цибулю-шалот
- Сік одного лимона
- 1 ст ложка оливкової олії
- 3 ст ложки олії фундука
- перець і сіль
- 150 глив
- 4 цибулини топінамбура
- 100 г молодого шпинату/салату з баранини
- 40 фундука
Підготовка:
- Наріжте цибулю-шалот тонкими кільцями і змішайте їх з лимонним соком, олією, сіллю і перцем. Вимийте та почистіть гливи та замаринуйте їх із заправкою.
- Очистіть топінамбур і помістіть бульби в лимонну воду. Вимивши шпинат, викладіть його на тарілку з грибами та маринадом.
- Натріть топінамбур дуже тонко на кожній тарілці. Зверху посипте подрібненими горіхами і полийте невеликою кількістю лимона та олії.
Схожі повідомлення
Японська кухня процвітає завдяки універсальним ножам шеф-кухаря. Це безліч випадків, кожен ...
Те, що звучить як погане розлад шлунку, насправді є абсолютно іншим. Під гастрософією ...
М'ясна тарілка. зробити ніжні тонкі шматочки з товстого філе. Для цього вам потрібно ...