Низький вміст вуглеводів знежирює печінку і допомагає схуднути
ДАЛЛАС (ars). Дієта з низьким вмістом вуглеводів спалює більше жиру в печінці, ніж низькокалорійна дієта. Втрата ваги також вище. Тому дієта з низьким вмістом вуглеводів підходить для профілактики та лікування безалкогольної жирної печінки. Супутні та наслідки, такі як ожиріння, резистентність до інсуліну, діабет або цироз, також можна лікувати таким способом. Такий висновок зробили американські вчені з Далласа, які проаналізували обидві дієти методами візуалізації у 21 худенького і надмірно вагомого тесту (Гепатологія 48, 2008, 1487).
При низькокалорійній дієті печінка виробляла дві п’яті енергії постачальника глюкози з речовини, що зберігається, глікогену. З низьким вмістом вуглеводів це була лише п’ята частина, щоб компенсувати це, більше енергії забезпечувалося жиром печінки. Крім того, схуднення було ефективнішим із низьким вмістом вуглеводів: дев’ять з половиною фунтів через два тижні замість п’яти фунтів. Безалкогольна жирова печінка - одне з найпоширеніших захворювань печінки в західних країнах, і воно зустрічається у третини дорослих в США.