Низькокалорійна випічка Так можна заощадити жир та цукор
Замініть інгредієнти
Всім, хто має ласунів і хобі-пекарів, які хотіли б схуднути на кілька кілограмів: Ви також можете випікати з низьким вмістом калорій! Секрет: просто замініть кілька шкідливих для здоров’я інгредієнтів, таких як масло та цукор, які вразили ваші стегна. Тут ми розповімо вам, які альтернативи ви можете використовувати під час випічки та що ще можна зробити, щоб випікати якомога менше калорій.
Торти, пироги, печиво: хлібобулочні вироби, які настільки ж грішні, як і небесні, смачні, і ми хотіли б їх їсти щодня. Але оскільки це зовсім не вигідно для тонкої лінії, ви, природно, намагаєтесь стриматися якомога більше. Однак, якщо ви не хочете пропустити той чи інший шматок випічки, ви можете спробувати домашню випічку. Випічка з низьким вмістом калорій є ідеальним рішенням для зменшення споживання жиру та цукру, а ще можна насолоджуватися солодкими ласощами з кавою.
Випікайте низьку калорійність, замінюючи яйця, цукор та масло
Випікайте, випікайте, випікайте: середня річ полягає в тому, що найосновніші інгредієнти для всіх видів випічки вже додають багато калорій і, звичайно, не особливо корисні для здоров’я. До абсолютних основ належать яйця, цукор-рафінад та масло. Все це чудово сидить на стегнах і одночасно підживлює тягу. Якщо ви випікаєте з низьким вмістом калорій і хочете перетворити грішний пиріг на смачну енергетичну закуску, тоді ви можете просто замінити ці три інгредієнти здоровими альтернативами.
Замінити яйця
Цьому повинні радіти не тільки ті, хто готовий схуднути, але і вегани. Яйця можна легко замінити при випічці:
- Яблучна м’якоть
- Кабачкове пюре
- води
Замінити цукор
Білий, рафінований цукор, справжня їжа на відгодівлі! Натомість ви можете використовувати це для випічки з низьким вмістом калорій:
- Стевія
- Сироп агави
- Рисовий сироп
Замінити масло (також працює з маслом!)
Вершкове масло, яке є майже чистим жиром, також можна замінити як інгредієнт випічки, наприклад:
- Напівжирне масло
- Йогуртове масло
- йогурт
- Кварк (найкращий нежирний кварк!)
Pssst: Блок шоколаду та кувертюру також можна замінити легше. Натомість спробуйте кілька ложок несолодкого какао-порошку. На смак він надзвичайно шоколадний, а також корисний для здоров’я, оскільки наповнений антиоксидантами.
Якщо ви не хочете повністю обійтися без класичних інгредієнтів для випічки, це може допомогти, якщо ви лише частково заміните їх однією з низькокалорійних альтернатив. Взагалі, також простіше використовувати менше цукру або масла, ніж зазначено в рецепті, наприклад.
Низькокалорійна випічка: більше порад та підказок
Як бачите, наприклад, борошно не так просто замінити низькокалорійною альтернативою. Однак тут ви можете використовувати борошно грубого помелу або, наприклад, мигдальне або кокосове борошно, яке завжди вищої якості та корисніше. В принципі, такі типи тіста, як бісквітне, олійне тісто з кварків та дріжджове тісто найкраще підходять для заміни висококалорійних варіантів, таких як бісквітне тісто та листкове тісто, а також для економії калорій.
Щоб в цілому заощадити трохи калорій, ви повинні підтримувати тісто якомога рідшим, але робити заливку ще більш щедрою. А що найкраще на низькокалорійному торті, кексах тощо? Звичайно, свіжі фрукти (без глазурі!). Від полуниці до яблук, ви можете розпустити свою тягу, залежно від того, які ваші улюблені фрукти.
Якщо ви хочете випікати з низьким вмістом калорій, то не забудьте заощадити змащування деко, якщо це можливо. Для кексів та ко. Ви можете використовувати годівниці для паперу, для тортів - силіконові форми для випічки, з яких можна вийняти випічку.
Низькокалорійний торт, низькокалорійне печиво, низькокалорійні кекси: все можливо! Чи є у вас інші поради щодо випічки з низьким вмістом калорій? Можливо, ви все-таки знаєте легкий секретний інгредієнт, який перетворює кожен пиріг на дієтичну їжу. Ми в захваті!
Джерела зображення: iStock/Зоран Зеремскі, iStock/gpointstudio, iStock/lolostock