Низькокалорійне куряче рагу від шеф-кухаря andrea_luise

низький вміст вуглеводів, придатний для періодичного голодування 5 + 2

інгредієнти

180 г.	Куряча грудка, готова
250 мл	курячий бульйон
40 г.	Морква (и), не надто дрібно нарізані кубиками
60 г.	Цибуля-порей, у вузьких кільцях
60 г.	Чистотіл, не надто дрібно нарізаний кубиками
25 г.	Цукровий шматочок гороху наріжте соломкою
100 г.	Спаржа, попередньо зварена або заморожена
100 г.	Гриби, свіжі, нарізані скибочками
30 мл	Молоко з низьким вмістом жиру
сіль
перець
п. Б.	Лимонний сік

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Варіть селеру, моркву, сніговий горошок та цибулю-порей у курячому бульйоні приблизно 10 - 15 хвилин, але міцно до укусу. Тим часом курячу грудку наріжте шматочками розміром укусу, спаржу очистіть шматочками розміру укусу, а гриби наріжте скибочками.

Коли овочі закінчені, вийміть дві столові ложки і помістіть у кухлик, додайте молоко і дуже дрібно перемішайте за допомогою ручного блендера. Покладіть спаржу та гриби назад у казан, доведіть до кипіння протягом короткого часу, а потім дайте йому просочитися приблизно 2 хвилини.

Рецепт навмисно розроблений без будь-яких додаткових гарнірів. До калорій потрібно було б додати рис, макарони тощо.

---