Низькокалорійні, але смачні соуси - Інтернет-персональний тренер

смачні

Одним з недоліків дієти є те, що їжа не така смачна, як звичайна, коли ми можемо готувати їжу у великій кількості олії, коли ми можемо використовувати будь-який інгредієнт або ми можемо додавати різні соуси. Останні, оскільки ми поговоримо про них, саме ті, що додають смак м’ясу, а також овочам та салатам. Купувати в торгівлі абсолютно не рекомендується, оскільки вони мають багато калорій, цукру, а також добавок та консервантів.

На щастя, ці соуси можна приготувати вдома, зі свіжих інгредієнтів, ретельно підібраних.

Цей соус, який легко зробити, ідеально підходить для подачі весняних пакетів або для створення тієї золотистої скоринки з курки або креветок. Він чудово поєднується із запеченою картоплею або овочевими чіпсами.

інгредієнти

Натуральний рисовий оцет - ¼ склянки

Коричневий цукор Трувія - 1-1/2 ст

Томатна паста - 2 ст

Кукурудзяний крохмаль - 1 ст

Червоний перець - порошок

Спосіб приготування

У невеликій каструлі змішайте апельсиновий сік, оцет, коричневий цукор і кетчуп і залиште на середньому і сильному вогні на 5 хвилин. Крохмаль розчиняють у воді і додають у каструлю, постійно помішуючи на середньому вогні, поки він не загусне. Соус можна зберігати в холодильнику тиждень.

Харчова цінність

  • Калорій - 27
  • Жир - 0,1 г.
  • Вуглеводи - 7 г.
  • Білок - 0 г.

Сос Песто

Знаменитий соус песто дуже смачний, але, як правило, він містить велику кількість калорій, приблизно 150 на порцію. Наш варіант рецепту соусу песто набагато легший, зберігаючи той самий смак. Соус можна подати з лососем, куркою, макаронами або тостами.

інгредієнти

Листя свіжого базиліка - 2 склянки

Оливкова олія - ​​1 ст

Насіння сосни (стиглі) - 2 ст

Спосіб приготування

Покладіть насіння сосни в антипригарну сковороду і обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору, а потім покладіть у блендер інші інгредієнти і пропустіть, поки вони не стануть кремоподібною пастою.

Соус песто можна зберігати в холодильнику до тижня.

Харчова цінність

  • Калорії - 43
  • Жир - 3,8 г.
  • Вуглеводи - 1 г.
  • Білок - 2 г.

Сос Цацікі

Цей грецький соус вже відомий як дуже корисний для здоров’я, але його недолік пов’язаний з тим, що його не можна надто легко знайти в магазинах. Це додаткова причина готувати його самостійно вдома, зі свіжих інгредієнтів. Соус Цацікі ідеально підходить для різних видів м’яса, але чудово поєднується з овочами, напр. разом із запеченою картоплею.

інгредієнти

Знежирений грецький йогурт - 1 склянка

Зубчик подрібненого часнику

Кріп свіжий - 1-1/2 ст

Спосіб приготування

Злийте йогурт і покладіть в миску. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Додати йогурт разом з дрібно нарізаним часником та іншими інгредієнтами, а потім перемішати до однорідності. Соус можна зберігати в холодильнику до тижня.

Харчова цінність

  • Калорії –20
  • Жир - 0,1г
  • Вуглеводи - 2 г.
  • Білок - 3 г.

Зубний камінь Сос

Татарський соус дуже хороший, але також дуже багатий калоріями. Хоча він ідеально поєднується з рибою чи яйцями, але цей соус, якщо його придбати комерційно, дасть нам енергетичний баланс. Я пропоную набагато простіший, але такий же хороший рецепт соусу з тартару.

інгредієнти

Знежирений грецький йогурт - ½ склянки

Дрібно нарізана біла або червона цибуля - 3 ст

Сік соління - 1 ст

Лимонний сік - 1 ст

Спосіб приготування

Всі інгредієнти добре перемішати до однорідності. Тартарний соус можна зберігати в холодильнику тиждень.

Харчова цінність

  • Калорії - 29
  • Жир - 1,8 г.
  • Вуглеводи - 2 г.
  • Білок - 2 г.

Заправка з лаймом і коріандром

Соус мексиканського походження, ідеально підходить для подачі до курки або запеченої картоплі, а також для маринування м’яса. Нова і дуже смачна ідея. Коріандр - рослина з інтенсивним смаком, і його можна використовувати менше, ніж зазначене, якщо ви не звикли до його смаку.

інгредієнти

Знежирений грецький йогурт - 1 склянка

Дрібно нарізаний коріандр - ½ склянки

Гострий перець JALAPEÑO (очищений та подрібнений) - шматок середнього розміру

Спосіб приготування

Добре злитий йогурт кладуть у блендер з іншими інгредієнтами і перемішують до однорідності. Його можна зберігати в холоді до тижня.

Харчова цінність

  • Калорій - 19
  • Жир - 0 г.
  • Вуглеводи - 2 г.
  • Білок - 3 г.

  1. Сос Барбекю

Як випливає з назви, цей соус ідеально підходить до страв, приготованих на грилі. Хоча його також легко знайти в торгівлі, переважно готувати його вдома, тим самим уникаючи обробленого цукру та всіх підсолоджувачів, що містяться в промисловому, разом з іншими небажаними інгредієнтами.

інгредієнти

Вустерширський соус - 3 ст

Цукор коричневий Трувія - 2 ст

Органічне пюре зі стевії - 2 ст

Порошок часнику - 1 ст

Паста з гострого перцю (на вибір)

Спосіб приготування

Покладіть інгредієнти в миску і варіть 15-20 хвилин, часто помішуючи, поки соус не загусне.

Зберігати в холодильнику до тижня.

Харчова цінність

  • Калорії - 25
  • Жир - 0,1 г.
  • Вуглеводи - 7 г.
  • Білок - 0 г.