Низькокалорійні рецепти Тулон Мартін Рендон Дієтолог у Тулоні - Тел

КРЕМНИЙ КРЕМ

рецепти

(Цю каву можна замінити ваніллю або будь-яким іншим ароматизатором без цукру)

На 4 особи

Інгредієнти:

- 500 мл знежиреного молока

Еквіваленти:

110 ккал/людина

1/Змішайте знежирене молоко + цілі яйця + підсолоджувач + кава

2/Розділити на 4 окремі формочки

3/випікання в бейні-марі протягом 40 хв при 200 ° C (6-7)

СВІТЛА ШОКОЛАДНА МУСА

На 4 особи

Інгредієнти:

- 20 г гіркого какао

- 6 г підсолоджувача

- 60 мл знежиреного молока

- 2 листочки желатину

- Сік апельсина

Еквіваленти:

Десертні фрукти

1/Замочіть желатинове листя в холодній воді, щоб пом’якшити їх

2/Нагрійте молоко з гірким какао до утворення однорідної пасти.
3/Додайте до цієї пасти яєчні жовтки до вогню, потім сік апельсина і нарешті розм’якшений желатиновий лист.

4/Поставте цей препарат назад на вогонь, щоб все добре перемішалося, а потім додайте підсолоджувач.

5/Збийте яєчні білки до стійкості і обережно включіть їх у шоколад, як тільки він трохи охолоне.
6/Розлити по окремих формочках і поставити в холодильник на 2 години.

ШАНТИЛЛІ ЯБЛУКИ

На 4 особи

Інгредієнти:

- 4г порошкоподібного підсолоджувача

- 1 лимонний сік

- 150 г дрібного швейцарського сиру 20% жиру

- ваніль або кориця

Еквіваленти:

100 ккал/людина

1/Очистіть яблука від шкірки, а потім наріжте їх тонкими скибочками, перш ніж підрум’янити їх у каструлі з лимонним соком та половиною підсолоджувача. Накрийте кришкою і варіть 10-15 хвилин на дуже повільному вогні.

2/Коли вони звариться, відкладіть їх на блюдо і посипте корицею.

3/Збийте маленького швейцарця з рештою підсолоджувача і обережно додайте збитий яєчний білок до жорстких піків.

Ароматизатор з корицею (або ваніллю).


4/Подавайте яблука теплими у супроводі цих дуже холодних збитих вершків.

КУРИНЯ З РУЧКОЮ

Калорії на людину: 250

Інгредієнти: (2 людини)

  • 300 г курки, нарізаної шматочками
  • 3 столові ложки 0% сиру сиру М.Ф.
  • 2 столові ложки міцної гірчиці
  • 2 столові ложки легкого крему
  • 500 г помідорів
  • Чебрець, подрібнена петрушка
  • Солоний перець

Збийте фурожний блан віночком, поступово змішуючи з гірчицею і легкими вершками.

Широко промажте шматочки курки попередньою сумішшю.

Помістіть їх у дві окремі посудини з антипригарним покриттям.

Оточіть помідорами, розрізаними навпіл.

Посипте листям чебрецю і подрібненою петрушкою.

Накрийте посуд двома побутовими алюмінієвими листами.

Випікайте від 40 до 50 хвилин.

РУМСТЕК І МАЛИЙ ПЕРЦІ

Калорії на людину: 150

Інгредієнти на 2 людини

  • 200 г стейка
  • 200 г червоного перцю
  • 300 г зеленого перцю
  • 2 цибулі-шалоту
  • Трави провансу
  • Солоний перець

Наріжте і посійте перець.

Подрібніть на дрібні скибочки.

М’ясо наріжте кубиками .

У запіканку з антипригарним покриттям покладіть на кілька хвилин подрібнений цибулю-шалот, сіль, шматочки м’яса та коричневий.

Додайте скибочки перцю.

Готувати при перемішуванні 10 хвилин.

Посипте зеленню прованс

ПОМИДОРИ З НАЧИНОМ КРЕМИЦ

Калорії на людину: 295

Інгредієнти (2 людини)

  • 500 г помідорів
  • 200 г варених креветок без лушпиння
  • 2 яйця, зварені круто

  • 2 жовтки, зварені круто
  • 1 нежирний йогурт
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Солоний перець

Помийте і акуратно видовбайте помідори.

Всередину злегка посоліть і переверніть.

З іншого боку, подрібніть очищені креветки з 2 яйцями, звареними круто.

Нафаршируйте помідори.

Для соусу подрібніть 2 жовтки, зварені круто, ложкою гірчиці.

Додайте лимонний сік.

Поступово додаючи йогурт, помішуючи.

Покрийте фаршировані помідори цим соусом.