Низькокалорійні закуски для перерв між їжею для схуднення OPTIFAST®
Салат з баранини з грибами
(98 ккал на порцію)
Інгредієнти на 2 порції
100 г коричневих грибів ½ ст. Ложки лимонного соку
½ ложка ріпакової олії
Сіль + перець
¼ пучок петрушки
½ зубчик часнику
60 г салату з баранини
1 ст. Ложка малинового оцту
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ст. Ложка гарбузового насіння
підготовка
Очистіть гриби, натріть їх вологою ганчіркою і розріжте навпіл. Полийте лимонним соком і тушкуйте в гарячому ріпаковому маслі протягом 2 хвилин при перемішуванні. Приправити сіллю і перцем.
Вимийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте листя. Очистіть і подрібніть зубчик часнику і складіть в гриби разом з петрушкою.
Помийте салат з баранини, висушіть насухо і змішайте в мисці з заправкою з малинового оцту, оливкової олії, солі та перцю, а потім розподіліть по тарілках. Смажте гарбузове насіння на сковороді без жиру. Викладаємо гриби та насіння гарбуза на салат.
Суп із селери з гливи
(130 ккал на порцію)
Інгредієнти на 2 порції
165 г селери
350 мл овочевого бульйону
Сіль + перець
4 ст. Ложки сметани
100 г гливи
2 ст. Л. Ріпакової олії
Декілька цибулі
підготовка
Помити, почистити і нарізати селеру шматочками. Доведіть шматочки до кипіння в овочевому бульйоні приблизно 10 хвилин. Пюре і приправити сіллю і перцем. Розмішайте сметану в супі.
Очистіть гриби вологою ганчіркою і наріжте шматочками. Коротко обсмажте на розпеченому рослинному маслі і приправте сіллю і перцем. Додайте гриби в суп і подавайте, прикрасивши цибулею.
Салат Тоскана
(309 ккал на порцію)
Інгредієнти на 2 порції
100 г салатів із змішаного листя
½ цибуля
½ червоний перець
½ авокадо
2 нарізані кубиками лозові помідори
100 г моцарели буйволів
Лимонний сік
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ст. Ложка бальзамічного оцту
1 ст. Ложка свіжорубаного базиліка
Сіль + перець
підготовка
Вимийте салат і просушіть насухо. Цибулю наріжте кільцями. Помийте, витріть серцевину і наріжте перець соломкою. Очистіть авокадо і наріжте м’якоть скибочками. Полийте лимонним соком і змішайте з іншими інгредієнтами салату.
Наріжте моцарелу скибочками і додайте. Змішайте оливкову олію з бальзамічним оцтом, базиліком, сіллю і перцем і полийте салатом.
Смажені овочі
(112 ккал на порцію)
Інгредієнти по 3-5 штук
2-3 картоплі середнього розміру
1 морква
½ кабачки
1 цибулина
25 г селери
1 ½ ложки соняшникової олії
Сіль + перець
½ чайна ложка чебрецю
125 г нежирного йогурту
2 ст. Ложки сметани
½ зубчик часнику
підготовка
Очистіть картоплю і моркву. Кабачки помити, очистити цибулю і селеру. Всі інгредієнти натріть на тертці, змішайте в мисці і приправте сіллю, перцем і чебрецем.
Сформуйте із суміші 3-5 р. Нагрійте на сковороді соняшникову олію і обсмажте в ньому рісті до хрусткого стану. Злийте на кухонному папері.
Тим часом змішайте йогурт з крем-кремом, приправте сіллю і перцем. Подрібніть зубчик часнику і перемішайте все в соус. Подавайте з хеш-коричневими.