Низькокалорійний сир - це міф Тут ви знайдете все, що вам потрібно знати
З усіх речей, від яких ми відмовляємося через схуднення, сир стоїть на першому місці. Однак існує багато низькокалорійних сирних продуктів. Однак виникає питання, чи існує низькокалорійний сир.
Хто не любить сир? Чудово поєднується з піцою, макаронами, а що ні! Однак через зростаючу потребу в здоровій та низькокалорійній дієті сир - це перше, чого ми уникаємо через свою калорійність. Щоб задовольнити тягу до сиру, ми використовуємо низькокалорійний сир, який отримуємо майже у кожному супермаркеті. Але ми отримуємо низькокалорійний сир або це просто промивання очей?
Сир можна зменшити в калоріях?
Сир отримують з жирів в молоці, але також містить багато білка. Лабне - різновид середземноморського сиру з йогурту, який можна приготувати з висячим йогуртом і може бути не таким жирним, як сир. Навіть Paneer і Ricotta можна виготовити зі свіжого знежиреного молока і використовувати як замінник сиру. Шеф-кухар Свасті додав: "Сири в невеликій кількості зовсім не погані, вони містять багато білка, кальцію, цинку та вітаміну В."
Раніше масло було втіленням кожного домогосподарства в Індії, але зараз сир призначений для гурманів. це стосувалося лише легкодоступного домашнього сиру або відомого «Паніру». Однак, маючи загальний час і смак їжі, на ринку легко знайти різні сири, будь то мексиканські, швейцарські, французькі, середземноморські, голландські чи італійські., і зрозуміти смаки різних сортів.
Читайте також: замініть своє масло цими здоровими домашніми стравами
класифікаційні бали
Наступні елементи можуть класифікувати сир:
- Молоко, що використовується: Тип використовуваного молока допомагає диференціювати сири. Сир з коров’ячого молока дуже легкий і вершковий. Козяче молоко менш вершкове, ніж коров’ячий сир.
- Смак: Кожен вид сиру має різний смак і смак. Сир також можна класифікувати як м’який, напів м’який, твердий, із синьою та свіжою вишнею.
Деякі з різних сортів
- Рокфор: Французький сир, виготовлений з овечого молока, вологий і має горіховий аромат завдяки шматочкам Рокфор та жиру завдяки використаному в ньому молоку.
- моцарела: Цей італійський сир найкраще їсти на піці з коров’ячим молоком або буйволом. Всі м’які сири мають високу калорійність. Моцарела - одна з них.
- Чеддер: Цей сир походить з англійського села Чеддер в Сомерсеті і виготовляється з коров’ячого молока. Він сухий в природі і легко кришиться. Його часто використовують у бутербродах та хлібі на грилі.
- Гауда: Цей голландський сир вершковий і напівтвердий. Це можна легко зробити в інших країнах при контрольованій температурі.
- Manchego: Цей сир міцний і компактний і є одним з багатьох менш жирних сирів на ринку.
- Монтерей Джек: Цей сир має пряний аромат і завжди використовується, коли вам потрібен плавлений сир, наприклад для пірнання.
Зрозумійте склад кожного виду сиру, а потім поєднуйте їх з різними сортами, щоб уникнути падіння смаку. Свасті Аггарвал, регіональний директор та шеф-кухар Foodhall, зазначив: “Французька бри - це дуже насичений, вершковий, гладкий та легкий на смак сир, тоді як середземноморський сир“ Фета ”солоний та сирий. Італійська моцарела - наш улюблений сир для піци з унікальною еластичною якістю та смачним смаком. Сир Monteray Jack має приємний перцевий і гострий смак. Голландський сир на зразок сиру Едам - напівтвердий сир із горіховим смаком. Він також має димчастий смак - з вугільним ароматом. Грюєр (Швейцарія) також має складний землистий смак і з віком ускладнюється.
Читайте більше статей про здорове харчування