Низькоуглеводні дієти - форми від Аткінса до Нью-Йоркської дієти
Щоб не мати тут довгого списку дієтичних форм, я фактично обмежусь найвідомішими з них. Оскільки майже кожна з цих форм дієти має кілька під-форм і, звичайно, багато інших людей, які розробили власну дієту з низьким вмістом вуглеводів. Чудово, можливо, мені також слід написати книгу про свій тест.
Різні низькоуглеводні форми
Різні форми дієт з низьким вмістом вуглеводів зараз складають десяток копійок. Численні варіанти - з, звичайно, відповідними напрямними - зараз розроблені творчо, і огляд часом буває трохи складним. Тепер, що найкраще? І яка різниця?
Різниці насправді досить великі, і я зробив усе можливе, щоб пройти їх найвідоміший представник низьковуглеводної дієти попрацювати і зробив короткий огляд найвідоміших форм тут. Насправді я прочитав кілька книг на цю тему і отримав досить хороший огляд.
Існують великі відмінності в кількості споживаного жиру та вуглеводів, а також у фізичних вправах. Хоча багато представників воліють залишати тему спорту осторонь, щоб ви, звичайно, могли продати більше:-), це, наприклад Девід Кірш зі своєю нью-йоркською дієтою з відносно суворою спортивною програмою на старті. Також підходить не всім, і тому вам насправді доводиться розробляти свою «власну дієту з низьким вмістом вуглеводів». Якщо ви зацікавлені в моєму, тоді ви можете поглянути на мій план дієти та мій щоденник.
Дієта Аткінса - жир і більше жиру
Жирна ковбаса хороша в Аткінсі
Однією з найпопулярніших форм дієти з низьким вмістом вуглеводів, безумовно, є дієта Аткінса. Це було у всіх на вустах кілька років тому, тому що ти міг їсти скільки завгодно. Обов’язкова умова: дозволяється лише жирна їжа та білковмісна їжа. Тому що винахідник дієти - доктор Роберт Аткінс - ставка на одного дієта з високим вмістом жирів і білків. Проблема з цим була і полягає в тому, що вуглеводи взагалі заборонені.
Булочка з джемом та шоколадними плитками, яку я їв протягом двох днів їжі, є табу на дієті Аткінса
Звичайно, стейк також містить деяку кількість вуглеводів, але будь-яка їжа з високим вмістом вуглеводів, така як:
- Хліб (цільнозерновий або біле борошно)
- Локшина та макарони
- Картопля
- шоколад
- варення
Atkins дозволяє їсти жирну їжу, таку як:
- ковбаса,
- плоть
- Сир і бекон
- вершки
- Ковбаса жирна нарізана
Отже, в основному всі ці продукти високий вміст жиру мати з білком. Теорія його дієти полягала в тому, що без вуглеводів жир не потрапляв би в жирові клітини, оскільки рівень інсуліну не підвищувався. Крім того, він був прихильником нібито ситної, жирної їжі. Проблема дієти Аткінса, звичайно, полягає саме в цьому: багато жирів, які ви їсте. Оскільки здорове - це, безумовно, інше, і кожен, хто пробував дієту Аткінса, знає, як швидко всі ці жирні продукти можуть допомогти вам. Але спочатку це звучить дуже добре.
Переваги дієти Аткінса
Однією з переваг дієти Аткінса є насправді успіх у схудненні. Оскільки насправді багато відгуків та досліджень говорять про те, що насправді за допомогою дієти Аткінса можна схуднути досить добре. Однак було також виявлено, що втрата ваги швидко застоюється після дещо довшої фази дієти. Це тому, що дуже мало хто дотримується цієї дієти з високим вмістом жиру. Дивовижним було те, що наукові дослідження показали, що рівень холестерину та артеріальний тиск насправді покращилися завдяки дієті Аткінса. Однак існують також суперечливі дослідження, які показують протилежне. Почуття голоду, мабуть, порівняно рідко зустрічається при цій формі дієти з низьким вмістом вуглеводів. Однак багато людей, які дотримуються дієти Аткінса, повідомляють, що розвивають тягу до продуктів із високим вмістом вуглеводів, таких як паста та локшина.
Недоліки дієти Аткінса
Коли мова заходить про дієту Аткінса, переважна більшість дієтологів говорять про індустрію харчування. Занадто багато шкідливих жирів і занадто мало фруктів і овочів, а також клітковини. Досвід показує, що не багато людей постійно дотримуються дієти Аткінса і що велика втрата ваги важка. Насправді це одностороннє недоїдання швидко призводить до розчарування.
Дієта Glyx - удача або невдача?
Принцип дієти Glyx заснований на т.зв. глікемічний індекс їжі. Розробник дієти Glyx, Маріон Гриллпарцер, створив скорочення від терміну глікемічний індекс і продає (раніше відому) концепцію під назвою дієта Glyx. Розрізняють продукти з високим глікемічним та низьким глікемічним індексом.
Причина цього, як я вже показав, полягає в тому прості вуглеводи зробіть рівень цукру в крові, а разом із ним і випуск інсуліну. Їжа класифікується залежно від структури вуглеводів, і їжа з високим глікемічним індексом повинна бути заборонена в меню, якщо це можливо. Вони складаються в основному з простих вуглеводів з недоліками, про які я вже згадував. Переважно їжа з низьким глікемічним індексом, тобто переважно складні вуглеводи.
Переваги дієти Glyx
Дієта Glyx - це ні в якому разі не винахід колеса! Новий термін у парі з путівником, і у вас є концепція. Класифікація продуктів за глікемічним індексом сама по собі не є нічим новим, і насправді працює. Як і будь-якої дієти з низьким вмістом вуглеводів, слід уникати їжі з простими вуглеводами (високим глікемічним індексом) і віддати перевагу їжі зі складними вуглеводами (або низьким глікемічним індексом). Концепція, яка, на мій погляд, має цілковитий сенс і працює. Чи вам абсолютно потрібен новий термін для цього, ще належить з’ясувати.
Недоліки дієти Glyx
Особисто я не бачу тут багатьох недоліків. Однак я не бачу і справді нової концепції. Однак, якщо ви дотримуєтесь системи, представленої в посібнику, то є ще кілька деталей, і для цього вам фактично потрібна книга. Оскільки ще бувають дні супів, тижні спалювання жиру та модульна система. Також є спортивна програма, але я не бачу для мене нічого корисного. У мене вже є своя спортивна програма
Загалом, однак, я вважаю принцип з продуктами з високим та низьким глікемічним індексом дуже корисним, оскільки він був науково доведений задовго до цього. Однак мені все одно, як вони це називають.
Дієта Штрунца - ще один посібник з дієти
Лікар. В останні роки Ульріх Струнц численні путівники на тему здоров’я та схуднення. Однією з них є так звана дієта Штрунца. Він також базується на одному Низькоуглеводна дієта з низьковуглеводною програмою харчування та програмою вправ. Існує також поетапність, щоб зробити все це трохи складнішим. Дієта дуже орієнтована на фрукти та овочі, і пов'язана з цим спортивна програма досить амбітна. Тож лише для людей, які люблять проходити певні програми. Оскільки щоденні тренування сили та витривалості - це порядок дня, і втрата ваги під час концентрації на фруктах та овочах, звичайно, неминуча. Я залишаю за іншими, щоб вони вирішили, чи потрібна ця поетапність. Для мене це нічого, але ви можете поглянути.
Нью-Йоркська дієта - Девід Кірш та Хайді Клум
Журнал з Нью-Йоркськими дієтичними рецептами
Мабуть, найбільш відома форма дієти з низьким вмістом вуглеводів - для людей, які люблять читати жіночі журнали за 0,50 євро - це, мабуть, це Нью-Йоркська дієта. Це деякий час було у всіх на вустах, оскільки Хайді Клум надзвичайно добре худнула разом із нею після вагітності. Знаменитий житель Нью-Йорка Персональний тренер Девід Кірш розробив цю надзвичайно жорстку дієту з низьким вмістом вуглеводів.
Те, що Хайді Клум мала успіх у цьому, мене не здивувало, переглянувши програми харчування та фізичних вправ. Однак я сумніваюся, що пересічна людина насправді дотримуватиметься цієї дієти. Пані Клум відома своєю надзвичайною дисциплінованістю, і ця програма насправді вимагає багато дисципліни. Тому що це жорстка краш-дієта з дуже інтенсивною спортивною програмою і, на мій погляд, не підходить людям, які ніколи раніше не займалися спортом. До того ж, звичайно, завжди виникає питання, чи справді стільки спорту все-таки здорово за таких екстремальних краш-дієт.
З іншого боку, я можу лише з досвіду сказати, що тренування з обтяженнями недостатньо надзвичайне зниження калорій і вуглеводів надзвичайно важко протриматися. Але якщо ви хочете схуднути дуже швидко і мати багато самодисципліни, тоді ви можете придивитися уважніше.
Дієта Логі - Ніколай Ворм - винахідник
Метод Логі також заснований на глікемічному індексі їжі. Як ми вже знаємо, глікемічний індекс ділить вуглеводи на високоглікемічну та низькоглікемічну їжу. Їжа з високим вмістом глікемії надзвичайно швидко підвищує рівень цукру в крові, а їжа з низьким вмістом глікемії - ні.
Дієта Саут-Біч - для пляжної фігури
Звичайно, дієта South Beach діє чудово. Хто не любить ходити на пляж! Але ця дієта не має нічого спільного з лежачими на пляжі. Дієта Саут-Біч також заснована на цьому Глікемічний індекс їжі. Кардіолог Артур Агатстон розробив цю форму дієти з низьким вмістом вуглеводів для пацієнтів із захворюваннями серця. Метою було знизити рівень холестерину у цих людей, щоб полегшити серцеві захворювання. Як побічний ефект, серцеві хворі схудли, і саме так з’явилася така форма дієти. Оскільки винахідником був лікар клініки, розташованої там, в Маямі-Біч, де лікували хворих на серце, назва дієти була.
Однак ця форма дієти насправді не пропонує нічого інноваційного для мене. Знову це низьковуглеводний заснований на глікемічному індексі, як і інші дієти.
Метод Монтіньяка - ще одна книга в моїй шафі
Дієтичні рецепти від мене
Ця дієта з низьким вмістом вуглеводів також базується на глікемічному індексі. Однак французький винахідник Мішель Монтіньяк будує на одному Вид поєднання їжі. Це означає, що він не забороняє і не обмежує кількість вуглеводів, а навпаки, розділяє їх на їжа, багата білками і вуглеводами під час їжі один від одного. Для цього він безумовно вилучає з раціону цукор. Однак це не є нічим новим для інших дієт з низьким вмістом вуглеводів. Новиною є поєднання їжі та не обмеження вуглеводів. Уникати простих цукрів - обов’язкова умова будь-якої дієти з низьким вмістом вуглеводів. Класифікація за глікемічним індексом також не є нічим новим.
Метод Монтіньяка ділить вуглеводи на “хороші” та “погані”, а класифікація базується на глікемічному індексі їжі.
Повільний вуглевод - добре
Мені повільний вуглевод здався особливо кумедним, і в той же час я відчував внутрішню неприязнь. Ви, мабуть, хочете применшити все це! Оскільки повільний вуглевод звучить набагато симпатичніше, ніж низьковуглеводний, чи не так? Не дивно, що цей метод схуднення був розроблений американцем, який стверджує, що за шість тижнів втратив із ним 11 кілограмів. Звичайно, у нього те саме путівник розробив і видав книгу. Це також починається з глікемічного індексу продуктів, що містять вуглеводи. Сама концепція була для мене якось несимпатичною, і я не придивлявся до неї уважніше. На мій погляд, теж нічого нового.
Безвуглеводна дієта - відсутність вуглеводів
Тепер, звичайно, хтось інший подумав: якщо там мало вуглеводів, то і вуглеводів теж не повинно бути! Прихильники цієї дієти з низьким вмістом вуглеводів насправді забороняють споживання вуглеводів, а план харчування та дієти під час такої дієти складаються виключно з жирів і білків. Немислимо згадувати, що це звичайно навряд чи можливо з нормальними продуктами харчування. Оскільки майже всі продукти також містять вуглеводи, а саме вуглеводи. Ця форма дієти надзвичайно однобічна, що, звичайно, пов’язано з цим суворим зменшенням вуглеводів. Оскільки насправді не так багато продуктів, які взагалі не містять вуглеводів. Ви можете подивитися на це самі, але я б врятувався.
Висновок щодо різних низьковуглеводних дієт
Як ви, можливо, вже читали в моєму тексті, я не можу сприймати всі підходи серйозно. У мене завжди виникає дивне відчуття кишечника, коли хтось приймає невелику варіацію функціонуючої концепції харчування та перетворює її на путівник, щоб потім донести до людей. Я розумію, що з чогось потрібно жити, але, на мою думку, це не повинно подаватися як справді нова концепція.
Тому що в принципі я можу за тиждень роботи познайомити вас із абсолютно новою дієтою з низьким вмістом вуглеводів, в якій я ввожу деякі параметри, які я потім трохи варіюю, і я винайшов щось абсолютно нове.
Однак в принципі всі дієти з низьким вмістом вуглеводів базуються на одному і тому ж основному принципі:
- Зменшення вуглеводів та розподіл їх на хороші та погані вуглеводи (поділ не завжди має сенс)
- Споживання жиру контролюється (кожен автор робить це як хоче:))
- Споживання білка збільшено
Тоді є або спортивна програма, або ні. Концепції, які не містять напруженої спортивної програми, звичайно, продаються краще:-). Тому що більшість людей хочуть схуднути і не займатися спортом
Але серйозно: ви можете поглянути на різні типи дієти, а потім вирішити самі. Якщо вас цікавить, який вибір я зробив, ви можете поглянути на мій план дієти і прочитати трохи в моєму щоденнику дієти.
Висновок про форми з низьким вмістом вуглеводів
Отже, ви бачите: всі дієти з низьким вмістом вуглеводів відносно подібні і лише в деталях відрізняються. На мій погляд, Аткінс та, зокрема, варіанти, що не містять вуглеводів, є справжніми випадачами. В іншому випадку кількість вуглеводів і кількість жиру змінюється. Не набагато більше!