Низькоуглеводний шоколадний присмак
Для землі:
- 1 упаковка суміші для випічки Kuchenglück (доступна тут)
- 260 г води
Для шоколадної начинки:
- 10 0 г вершкового масла
- 100 г меленого фундука
- 200 г лісового горіха або мигдального масла
(Доступно тут) - 200 г маскарпоне
- 200 г вершкового сиру
- 20 крапель ванільного смаку
(Доступно тут) - 125 г порошку еритриту
(Доступно тут)
Для ганашу:
- 150 г збитих вершків
- 100 г цільномолочних шоколадних крапель без цукру
(Доступно тут)
Вам також знадобиться каструля з пружинною формою 24 см.
Найвища шоколадна смакота - шоколадні квитанції! Але ми робимо ще один крок далі: шоколадний торт!
І звичайно без глютену, з низьким вмістом вуглеводів і без додавання цукру!
Для солодкості, яку ми використовуємо Еритрит у формі порошку - Еритритол організмом не використовується, а отже, і використовується 0 г вуглеводів!
Еритритол теж зробив наші смачні шоколадні краплі без цукру підсолоджені, які ми зараз маємо в асортименті з темним шоколадом та молочним шоколадом!
Якщо ви хочете спробувати шоколадні кости, рецепт ви можете знайти тут: >
Приготування займає недовго, тому ви можете дуже швидко насолодитися цим смаколиком 😉
Підготовка:
- Змішайте суміш для випічки Kuchenglück у мисці з водою до утворення однорідної суміші.
- Помістіть у змащену жиром круглу деко і випікайте 25 хвилин при 175 ° С.
- Потім дайте основі охолонути.
- Тим часом змішайте в мисці вершкове масло кімнатної температури, мелений фундук, лісове горіхове масло, маскарпоне, вершковий сир, ванільний ароматизатор і просіяний порошкоподібний еритритол.
- Половину основи для торта розріжте наполовину і промажте половиною шоколадної начинки. Покладіть кришку і розподіліть залишок, що залишився, на торт і навколо нього. Поки готується ганаш, поставте торт в холодильник.
Розтопіть на водяній бані 100 г шоколадних крапель з приблизно 50 г вершків. Все добре перемішати.
Решту вершків перемішайте віночком, вона також повинна бути кімнатної температури.
Для прикраси ми вийняли частину шоколадної начинки з бон і сформували з неї маленькі яйця. Просто обваляйте їх у рідкому шоколаді і дайте їм застигнути.
Ми дуже раді, коли багато людей копіюють наші рецепти 🙂
Будь ласка, поділіться цим з іншими кетарійцями та тими, хто хотів би ним стати! Будь ласка, не забудьте зв’язати або згадати це в ньому. Розробка рецептів - це багато роботи, і було б чудово, якби це можна було простежити до нас!