Низьковуглеводне харчування головного мозку; Длф Нова

Наш мозок старіє так само, як і ми, але як нам підтримувати його в хорошій формі?

мозку

У дослідженні в журналі PNAS дослідники з університету Стоні Брукс у Нью-Йорку рекомендують, щоб дієта з низьким вмістом вуглеводів могла допомогти. Ви розглядали сканування мозку понад 1000 людей у ​​віці від 18 до 88 років. Згідно з їхніми висновками, є хороші та погані новини. Погано: наш мозок починає демонстративно старіти наприкінці 40-х років - раніше, ніж очікувалося.

Добре: дослідники кажуть, що джерело, з якого мозок постачається енергією, видається вирішальним. У людей, які сиділи на низьковуглеводній дієті, мережі в мозку виявилися стабільнішими. На думку дослідників, це могло бути тому, що мозок не харчується глюкозою як джерелом енергії, а кетонами під час такої дієти.

Інші дослідники радять не отримувати з цього загальної рекомендації. Ця дієта з підвищеним рівнем жиру має свої побічні ефекти, наприклад, щодо здоров’я серця.