Нью-Йоркська дієта, як це працює ♥ Дієта з низьким вмістом вуглеводів ◀
Персональний тренер і дієтолог Девід Кірш розробив Нью-Йоркську дієту (або також Дієта Девіда Черрі) і допомогла Хайді Клум відновити стрункий силует за дуже короткий час після вагітності. Нью-Йоркська дієта заснована на принципах дієти з низьким вмістом вуглеводів. За словами Девіда Кірша, дозволяються вуглеводи з фруктів, овочів та бобових. Крохмалисті гарніри, такі як макарони, рис, картопля, хліб та цукор, навпаки, в основному заборонені. Дієту Девіда Кірша доповнює складна щоденна програма вправ. Девід Кірш обіцяє зниження ваги до 7 кілограмів за перші два тижні.
Що таке Нью-Йоркська дієта?
Нью-Йоркська дієта - це дієта, що ґрунтується на принципах дієти зі зниженим вмістом вуглеводів. Тому частка вуглеводів у щоденному раціоні знижується до мінімуму, тоді як частка білків встановлюється якомога більшою.
Дієта ділиться на три фази, які тривають загалом вісім тижнів. Однак третю фазу можна продовжувати протягом усього життя.
Три фази нью-йоркської дієти
Фаза 1 Нью-Йоркської дієти: фаза скорочення
Програма Девіда Кірша в основному складається з трьох етапів. На фазі 1 ви обходитесь без усіх вуглеводів. Фрукти, картопля, молочні продукти, хліб, макарони або рис, алкоголь, цукор і жир виключаються з меню на два тижні. На цій фазі ви споживаєте багато білка. Тому в фазі 1 понад усе
- біле, нежирне м’ясо індички або курки
- риба
- морепродукти
- Білкові напої
- Яйця (без жовтків)
- салат
- зелені овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як брокколі, гриби, шпинат або кабачки
- зелень і спеції
- 1 ст ложка оливкової олії
дозволено. Воду та несолодкі чаї можна використовувати як напої, мигдаль, трохи тунця або зварене круто яйце як закуску (без яєчних жовтків, оскільки це заборонено на фазі 1).
Однак вони не допускаються до фази 1 дієти Девіда Кірша
- алкоголь
- цукор
- Молоко та молочні продукти (завдяки молочному цукру)
- Фрукти та фруктові соки (завдяки фруктозі)
- Свинина, яловичина та м’ясо дичини
- Такі жири, як масло, маргарин або сало
- кава
- Гарніри, що містять вуглеводи, такі як рис, макарони або картопля
- коровай
Дієта з низьким вмістом вуглеводів, багата білками, доповнюється надмірною програмою фізичних вправ. Для цього двічі на день проводяться дуже вимогливі кардіо- та м’язові тренування. Це може зайняти від 45 до 90 хвилин. Фаза 1 Нью-Йоркської дієти триває два тижні.
Типовий план харчування для фази 1 Нью-Йоркської дієти може виглядати приблизно так: Почніть день з білкового коктейлю. Як варіант, ви можете приготувати білковий омлет зі шпинатом, грибами або брокколі. В обідній та вечірній час їжа складається з салату та/або овочів та джерела білка. Зокрема, це означає, що вам слід поєднувати рибу, морепродукти або нежирне м’ясо, наприклад індичку або курячу грудку, з овочами та салатом. Але будьте обережні з заправкою для салатів: на день дозволяється лише 1 столова ложка оливкової олії. За день можна їсти дві закуски: тут слід використовувати мигдаль, тунець і зварені круто яйця (без яєчних жовтків!).
Метою фази 1 є максимальне споживання калорій менше 1000 ккал на день. Ви повинні споживати максимум 30 г жиру на день.
Фаза 2 Нью-Йоркської дієти: стадія стабілізації
Коли два тижні закінчаться, починається фаза 2, яка також триває два тижні. На фазі 2 Нью-Йоркської дієти можна додавати невелику кількість фруктів (особливо ягід), молочних продуктів та деяких жирів та цільнозернових продуктів. На цьому етапі також дозволяється невелика кількість бобових культур. Кіноа, солодку картоплю і квасолю також можна повернути в меню поетапно. Звичайно, спортивна програма продовжиться на другому етапі.
Фаза 2 Нью-Йоркської дієти в основному розрахована на два тижні. Однак цей етап можна продовжувати, поки ви не досягнете бажаної ваги. Тільки тоді слід переходити до фази 3.
На фазі 2 цільове максимальне споживання калорій становить 1200 ккал на добу. Як і в фазі 1, ви не повинні вживати більше 30 г жиру на день.
Фаза 3 Нью-Йоркської дієти: життєва фаза
На фазі 3 метою є підтримка ваги. Частка вуглеводів і жирів надалі повільно збільшується шляхом повторної інтеграції двох продуктів, заборонених у фазі 1, у план харчування щодня. Якщо ви помітите збільшення ваги, ви знову зменшуєте частку вуглеводів.
Як і у фазі 2, максимальне споживання калорій становить 1200 ккал на день. Однак відсоток жиру трохи збільшується, щоб ви могли споживати до 50 г жиру на день. Надмірна спортивна програма продовжиться на фазі 3.
Принципи Нью-Йоркської дієти
Відповідно до дієти Девіда Кірша, три основні страви та дві закуски слід вживати між 7 ранку та 19 вечора. Вуглеводи, які повільно вводяться з фази 2, можуть потрапляти на плиту лише до 14:00, інакше, за словами Девіда Кірша, спалювання жиру сповільнюється вночі.
Залізна дисципліна і сильна воля - основа нью-йоркської дієти. Без цих двох опор ця дуже сувора дієта, пов’язана із вимогливою та трудомісткою програмою вправ, приречена на провал.
На думку Девіда Кірша, звичка відіграє велику роль у досягненні цілей. Тому він рекомендує займатися в один і той же час кожного дня. Через деякий час, каже Кірш, програма щоденних вправ стає звичною, і ви недовго замислюєтесь, чи краще лягати на диван.
Для кого призначена Нью-Йоркська дієта
За словами Девіда Кірша, ніколи не пізно стати найкращою людиною, якою ти можеш бути. Тому жодних обмежень щодо цільової групи нью-йоркської дієти немає. Поки ви здорові і дорослі, ви можете спробувати цю краш-дієту.
Плюси: Переваги нью-йоркської дієти
Дієтологи зазвичай оцінюють зниження споживання цукру, продуктів із білого борошна та алкоголю як позитивні. Перехід на цільнозернові продукти також розглядається як позитивний. Фаза 1, в якій заборонено приймати фрукти, не повинна тривати довше двох тижнів через насущну авітаміноз.
Також позитивно оцінено, що успіх у схудненні також базується на програмі спорту та вправ. За короткий час ви стаєте справді в формі і отримуєте підтягнуте тіло.
І останнє, але не менш важливе: якщо дотримуватись Нью-Йоркської дієти, ви зможете домогтися різкої втрати ваги за відносно короткий час.
Мінуси: мінуси нью-йоркської дієти
Оскільки щоденна спортивна програма, що складається з витривалості та силових тренувань, є важливою частиною нью-йоркської дієти, слід критично оцінити, що така трудомістка вправа не може бути постійно інтегрована у повсякденне життя. Ця дієта точно не є варіантом для тих, хто не любить фізичні вправи.
Девід Кірш розробив відповідні спортивні вправи для вагітних жінок та матерів, щоб вони також могли їсти та займатися відповідно до Нью-Йоркської дієти. Однак ми настійно не рекомендуємо дотримуватися такої радикальної краш-дієти, особливо під час вагітності та годування груддю. Для нас дуже чітке рішення!
Також розглядається критично, Нью-Йоркська дієта не передбачає збалансованої дієти, а раціональну дієту, яка дозволяє дуже швидко скинути кілограми. Однак, наскільки це все цілком стійко, кожен повинен вирішити сам. Баланс калорій максимум 1200 калорій на день також розглядається критично.
Не дивно, що Хайді Клум, яка вважається флагманом нью-йоркської дієти, може легко запровадити цю форму харчування та відповідну програму тренувань із особистим тренером. Однак багатьом буде важко реалізувати цю програму навіть через місяці, коли початкові амбіції випаруються.
Також сумнівно, наскільки ця концепція підходить для щоденного використання. Харчуватися в ресторані буде важко.