Нью-Йоркський салат Цезар; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років

6 порцій готових за 30 хвилин + час маринування, 490 калорій на порцію, 27 г жиру, 8 г вуглеводів

Інгредієнти, необхідні для приготування салату

- 1,2 кг курки без кісток, нарізаної шматочками

- Сік і цедра 1 лимона

- 2 чайні ложки діжонської гірчиці

- 4 шматочки подрібненого філе анчоуса

- 150 г натурального йогурту, плюс 2-3 столові ложки

- 125 мл оливкової олії плюс 1 столова ложка

'Столова ложка вустерширського соусу

- створено 200 г салату

Як приготувати нью-йоркський салат Цезар

1. У великий поліетиленовий пакет покладіть м'ясо, 1 зубчик подрібненого часнику, лимон, шкірку і сік, гірчицю, 2 філе анчоуса. Додайте йогурт, 1 столову ложку олії, гострий перець і свіжомелений чорний перець. Добре перемішайте і залиште маринуватися на 2 години.

2. М’ясо на грилі рівномірно обсмажте з усіх боків, а потім наріжте скибочками.

3. Тим часом, щоб приготувати вінегрет, покладіть в миску залишився часник, трохи лимонного соку, анчоуси і гірчицю, жовток і гострий соус. Енергійно змішайте з блендером, а потім за допомогою електричного віночка влийте олію, щоб приготувати майонез. Додайте 2-3 столові ложки йогурту і розведіть невеликою кількістю води. Відповідайте смаку солі та перцю.

4. Подавайте салат зі стейком, посипте майонезом і посипте грінками та смужками пармезану.

---