NO (оксид азоту) і л; ЕРО-ефект бурякового соку; Дух тіла Форма простору
Ергогенна дія бурякового соку не має нічого спільного ні з аналогом досить особливого вітаміну, ні з неясними флавоноїдами чи алкалоїдами. Це просто завдяки речовині, яка десять-двадцять років тому дієтологи радили нам не їсти занадто багато: нітратів. Однак сьогодні виявляється, що ризики нітратів у їжі не такі високі, як вважали раніше, і деякі дослідження навіть показали, що нітрати можуть мати користь для здоров'я. Зрештою, вони є попередниками речовини, з якою ви, мабуть, знайомі, оскільки це оксид азоту або коротше NO.
Оксид азоту, найкращий союзник спортсменів
NO - один із «хороших» вільних радикалів. Для спортсменів із силових видів спорту NO (оксид азоту) - це речовина, яка допоможе молодим м’язовим клітинам розвинутися в зрілі м’язові клітини. Для спортсменів на витривалість NO - це речовина, яка розширює судини і збільшує надходження кисню до м’язових клітин. Крім того, спортсмени на витривалість, які стежать за новинами науки, можуть також поглянути на дослідження тих самих британців, які показали, що NO допомагає м'язовим клітинам більш економно використовувати кисень протягом часу. [J Appl Physiol. Жовтень 2009 р .; 107 (4):. 1144-1155] Це тому, що NO призведе до того, що м’язові клітини отримують більше енергії від свого креатину та АТФ, затримуючись, коли м’язові клітини починають спалювати вуглеводи. .
Дослідження бурякового соку та NO (оксиду азоту)
І оскільки ми вже розмовляємо з цією темою, давайте коротко подумаємо про це: якби бодібілдер пив буряковий сік перед виконанням суперсетів, чи підвищив би він рівень їх ЕРО? ?
У дослідженні, яке нещодавно було опубліковане в "Медицина та наука у спорті та фізичних вправах", дослідники дали дев'яти добре підготовленим гірським велосипедистам півлітра бурякового соку, а потім через дві години пройшли 4-кілометровий відрізок часу. Потім дослідники повторили процедуру, але даючи велосипедистам буряковий сік велосипедистам без нітратів s [PL]. Наведені нижче таблиці показують, що буряковий сік [BR] скоротив час велосипедистів на 4 км поїздки на 2,8% та збільшив їх потужність та відношення енергії, що виділяється до витрат. .
Потім дослідники отримали подібні результати, коли велосипедисти пройшли маршрутний шлях 16 км.
"Слід визнати, що взаємозв'язок між споживанням дієтичних нітратів та здоров'ям людини є суперечливим", - підсумовують дослідники у своєму дослідженні. "Хоча збільшення споживання натуральних рослинних продуктів, багатих нітратами, навряд чи буде шкідливим для здоров'я, в даний час мало що відомо про наслідки хронічного прийому нітратів у великих дозах".