Noël l Réauté Шоколадна фабрика на повній швидкості!
На фабриці Réauté Chocolat d'Azé ми далекі від атмосфери фільму «Чарлі та шоколадна фабрика» (2005), де всюди рясно течуть шоколадні фонтани. Тут все більш клінічно, починаючи з великої чистої кімнати, де зберігаються рідкі та тверді матеріали, призначені для інтер’єру шоколадних цукерок.
Сто тимчасових робітників та строкові контракти на підкріплення
Різдво наближається, і ми, очевидно, не повинні його пропустити. З цієї нагоди та для підготовки до Великодня (вже!) Найнято сотню тимчасових робітників та строкові контракти для підтримки 37 працівників сайту. Деякі виробничі лінії випускають 250 кілограм шоколаду на годину. На сайті Azé також є нові інструменти, такі як формовочні машини, оскільки на свята розроблені нові рецепти. Réauté Chocolat виробляє, наприклад, малиново-пекановий та яблучно-карамельний шоколад. Лише за різдвяний період бренд Mayenne планує випустити більше мільйона пакетиків.
Постановка на Різдво майже закінчена. "Цей період становить понад 35% річного обороту. Саме тут ми побачимо, як усі наші клієнти прибувають у магазини", - сказав Бруно Демезе, директор мережі Réauté Chocolat. Працівники вже працюють на Великдень. "Два сезони збігаються. Ми закінчуємо Різдво і вирішуємо Великдень. Це момент змін, і ми не повинні його пропустити", - пояснює Фредерік Тушель, керівник виробництва.
Адвент-календар
Дивно, але Рео Шоколат ніколи раніше не випускав Календар адвентів. Зараз це зроблено з трьома моделями, доступними цього року (одна для дітей, одна для дорослих та інша з двома шоколадними цукерками на день). "У нас був дуже великий попит з боку споживачів та магазинів. Будь то, наприклад, у продуктах харчування чи косметиці, ця концепція календаря Адвенту висувається споживачами, тому нам довелося відповісти на них", - визнає Бруно Демезет, який також є маркетинговим директором бренду.