Ньоккі з песто; Пожер мене
Ха-ха, ось чому ми минулого тижня дали вам рецепт песто (рецепт тут) ... Зробити песто-ньоккі, звичайно! Ми скуштували кілька справді хороших у ресторані в Хорватії (так, так, вони готують багато страв італійської кухні), і їх смак був приголомшливим. Нічого спільного з тими, що продаються під вакуумом у супермаркетах. Ми визнаємо, що ми вже намагалися його приготувати, але зробити тісто не так просто (хороша картопля, хороша кількість борошна), і ми кинули рушник. Друга спроба ... Ньоккі, навіть якщо вони не дуже симпатичні та регулярні, ніжні та смачні, ви перемогли! Ваша черга грати, готувати, пожирати !
Інгредієнти на 4 особи
Час і підготовка: Досить довго, але так добре
Приготування: 40/50 мн - Приготування їжі: 40 мн
1 кг борошняної картоплі
350 г борошна
1 яйце
1 с. до с. песто (домашнє чи ні)
Солоний перець
Для приготування: Закип’ятити трохи води в каструлі з невеликою кількістю крупної солі. Опускайте в нього ньоккі приблизно на 2 хвилини. Їх готують, коли вони виходять на поверхню. Злийте ньоккі, посоліть і поперчіть і подайте з невеликою кількістю рідких вершків та песто. Посипте базиліком. Пожирати !
Фотографії: С. та М. Закрі. Фотографії є ексклюзивною власністю С. Закрі і не можуть бути використані без попереднього дозволу.