Норберт Тарайр, повернувшись на 6-метр з "Ла Гранд Вадруйе де Норбер"
Опубліковано Емілі Шаріньйон Опубліковано в п’ятницю, 20 березня 2020 року, о 17:34
Новий виклик для Норберта Тарайра! Він повернувся з новою програмою на 6ter, яка поєднує дорогу та приготування їжі. Харизматичний кухар стоїть за кермом La Grande Vadrouille de Norbert - програми, в якій він подорожує дорогами Франції ... Гарний гумор та зміна обстановки гарантовані.
Після Норберта та Жана: Ле Дефі та Норберта Клерка, шеф-кухар Норберт Тарайр повернувся на 6-ту сцену в "La Grande Vadrouille". Божевільний кухар подорожує регіонами Франції на автодома. Його мета? У кожному перегляньте традиційну страву, завжди з її легендарним гумором !
Перший виклик призводить його до Бретані, щоб за одну годину зробити "бретонський горщик" під назвою Кіг Ха Фарц! Це страва, приготовлена із свинячої рульки, бекону, яловичини, овочів та «фарцу» з пшеничного борошна та гречаного борошна (смак схожий на млинець). Другий випуск відбувається в Марселі, де Норберт Тарайре цього разу намагається підняти обличчя "октоподовій шинці", тушонці з восьминога у супроводі цибулі, помідорів, чорних оливок і пасті. У грі беруть участь такі місцеві особистості, як емблематичний прихильник О. М. Рене Маллевіля або комік Патрік Боссо.
З нагоди запуску шоу нас запросили до кулінарної майстерні в 6ter. Норберт запропонував нам приготувати знаменитий "Kig Ha Farz", а також смачне філе моркви з піску та її збитого вершкового солоного каррі. Ми теж змогли переглянути невидиме та модернізувати та спростити традиційну регіональну страву. Відкрийте для себе наше відео:
Шеф-кухар сказав нам, з очима, повними зірок, що він любить цю зйомку: "Я хотів пізнати землю. Я погано знаю "свою" Францію, погано влаштовую географію. Я хотів поєднати відкриття, подорожі, традиції та кухню. Повернути старі страви до життя та модернізувати - це просто фантастика ". На запитання "який регіон вас найкраще прийняв?" Норберту важко вибрати, але визнає, що його відзначили "надзвичайною добротою Вогезів". Таким чином він зміг взяти перед собою новий кулінарний виклик неможливого: запропонувати надлегку версію висококалорійного тофайла, традиційної страви регіону. І на питання "яку символічну страву вашого регіону ви хотіли б відвідати?" (хлопець з Саннуа в Валь-д'Уаз), він відповідає, що хотів би відвідати паризькі ньоккі: гарячу закваску з сиру та вареників у випічці.
У Demotivateur ми задаємось питанням, чи, можливо, це буде предметом шоу для 2 сезону? Хто знає ?
La grande vadrouille de Norbert, суботи о 21:05, 6:00 та у повторі. Більше інформації: тут.