Nordic Diet - здорове, смачне та стійке харчування в скандинавських умовах

Північна дієта спирається на регіональні продукти харчування з Північної Європи. Кажуть, він має такі ж переваги для здоров’я, як середземноморська дієта.

Ідея “нордичної дієти” походить зі Скандинавії. Ось чому деякі називають цю дієту теж Вікінги, Ікеа- або Норвезька дієта.

Поняття нордичної дієти

Розробляючи цю цікаву дієту, ми маємо Дієтолог, Екологічні експерти і Найкращі кухарі з усієї Скандинавії об’єднали зусилля. Разом вони думали про те, як використовувати компоненти здорова середземноморська дієта передані до їх регіону.

Оскільки середземноморська дієта має деякі недоліки для північного сяйва: вживані продукти часто не відповідають Смакові звички Мешканці. Крім того, такі продукти, як артишоки, баклажани та середземноморські трави, повинні імпортуватися, оскільки вони не процвітають на крайній півночі. Багато цінних поживних речовин втрачається в далекій дорозі. До цього додаються витрати на транспорт і забруднення навколишнього середовища. Тому дослідники надавали особливого значення нордичній дієті регіональна та натуральна їжа.

План харчування нордичної дієти

Результат - не дієта, де доводиться рахувати калорії. Але дуже збалансований та екологічно сумісний план харчування. Результат Переконані також німецькі дієтологи. Скандинавська дієта не тільки чудово смакує. Це також підтримує вас стрункими та здоровими.

Північна дієта

це здорове, смачне та різноманітне харчування.
підходить для постійної зміни дієти.
використовує багато традиційних, регіональних та сезонних продуктів.
враховує смакові переваги місцевих жителів.

Які продукти дозволяються у скандинавській дієті?

Для нас у Німеччині дуже просто спробувати нордичну дієту. Тому що численні продукти також є в нашому меню. Мешканці Північного та Балтійського морів, мабуть, цікавляться, про що йдеться. Зрештою, багато хто з них завжди мав такий спосіб харчування.

Меню нордичної дієти

Дієта включає такі продукти:

Овочі: Капуста, коренеплоди та бульби, картопля
Фрукти: Яблука, груші та ягоди (цінні антиоксиданти)
свіжий Трави і Дикорослі трави
Гриби
Зерно: Овес, ячмінь і цільнозернове жито (Клітковина)
рідний риба як оселедець (Омега-3 жирні кислоти)
Молюски і Морські водорості
Масла: Соняшникова, лляна та ріпакова олія (Омега-3 жирні кислоти)
з низьким вмістом жиру Молочні продукти
Дикий або нежирне м’ясо, по можливості від вигляду, що відповідає видам

Рідко і в міру вам слід дістатись до таких продуктів:

жирне м’ясо та ковбасні вироби
Масло, цукор, жирні молочні продукти, сіль та алкоголь

Їжа готується традиційно і м’яко. Наприклад через Приготування на низькій температурі в запіканці або бродіння овочів та риби.

Наскільки здоровою є нордична дієта?

Чи є "нордичний" новим "Середземномор'ям"? Це виглядає так. Оскільки рекомендований склад їжі призводить до подібного поживного профілю, як середземноморська дієта. Початкові дослідження показують, що дієта має подібний вплив на здоров'я, як середземноморська дієта. у неї є позитивний вплив на показники крові, Серцево-судинні захворювання, Ожиріння, гіпертонія, діабет і підвищений Рівень холестерину.

Крім того, випробовуваним було легше постійно дотримуватися дієти, оскільки вона містила багато відомих елементів. І останнє, але не менш важливе: ця дієта також оцінюється нижче екологічні аспекти.