Нова дієта на Беверлі-Хіллз
Це одна з тих дієт, яка зосереджена на харчовій освіті: їсти те, що потрібно, коли це потрібно. Але так було не завжди.
В оригіналі, Дієта з Беверлі-Хіллз він розпочався з обмежувального процесу, який тривав 42 дні і повинен був представляти початкову фазу, як шок, викликаний організмом для обмеження споживання їжі. Але зараз, нова дієта повністю забув про ці обмеження і виходить із набору стандартів, необхідних для збалансованого харчування.
Таким чином, з його точки зору Джуді Мазель, Автор цієї дієти, проблеми людства почалися, коли ми навчилися їсти 3 рази на день, поєднуючи вуглеводи з білками, фруктами та іншими елементами, які не мають спільного відношення. Або це означає відповідність Теорія Беверлі-Хіллз, проблема не в тому, "що" чи "скільки" ми їмо, а в тому, "коли" в поєднанні з "що" - два елементи, які автор цього плану харчування вважає реальною загрозою для нашої фігури.
Що можна їсти в новій дієті на Беверлі-Хіллз?
В якості основи цієї харчової системи білки слід вживати в поєднанні лише з білками, вуглеводи - лише з іншими вуглеводами, а фрукти подавати окремо.
День може розпочатися з будь-якого з багатьох ферментативних фруктів, таких як ананас, полуниця, виноград або кавун. Таких фруктів можна їсти скільки завгодно. Але якщо у вас кілька типів меню, почекайте між ними не менше 10 хвилин, щоб не поєднувати їх повністю.
Також дозвольте пройти щонайменше дві години між вживанням фруктів та вживанням вуглеводів, жирів або білків. І як тільки ви перейдете до цієї групи продуктів, фрукти будуть заборонені протягом дня.
Крім того, якщо ви перейшли на вуглеводи, не біда, їжте скільки завгодно, але будьте обережні. Навіть найменший слід білка у вашому раціоні змусить вас їсти лише білок до кінця дня.
Крім того, що стосується напоїв, Мазель стверджує, що фруктові соки логічно споживаються разом з рештою фруктів, алкогольні напої мають своє місце серед вуглеводної групи, а шампанське нейтральне і його можна пити в будь-який час.
Не в останню чергу, нова дієта на Беверлі-Хіллз дозволяє лише один прийом їжі на день де білки та вуглеводи можуть поєднуватися. Чому б і ні, ви можете подати гамбургери з картоплею фрі або креветки з рисом. Однак, крім цього, до кінця дня подаватимуть лише багату білком їжу.
Як працює нова дієта з Беверлі-Хіллз?
Автор цієї дієти також стверджує, що:
- фрукти по суті він перетравлює себе, оскільки ферменти починають перетворювати їх у поживні речовини навіть у тонкому кишечнику, приблизно через 15 хвилин після прийому;
- вуглеводи перетравлення може зайняти до трьох годин - процес, який починається у роті слиною. Тож порада Мазеля проста: жуй, жуй, жуй;
- білки є найбільш важкими для засвоєння, триваючи до 10 годин, щоб бути повністю засвоєними, і в цьому процесі шлункова кислота необхідна.
У цьому контексті травна неефективність виникає, коли в шлунковому тракті їжа, яка легше засвоюється, наприклад, картопля, потрапляє за повільнішу їжу, наприклад шматок стейка. Таким чином, поки організм працює над перетравленням білків за допомогою шлункових кислот, він також нейтралізує ферменти в слині, які повинні перетравлювати вуглеводи, а отже, погано засвоювана їжа призводить до відгодівлі.
Іншими словами, автор також наголошує, що цей тип дієти не передбачає "меню" обов'язкових фізичних вправ, але визнає важливість активної фізичної дієти для підтримки здорового тіла.
Що говорять експерти?
Девід Грот, Колишній прес-секретар Академії харчування та дієти, наголосив, що нова дієта з Беверлі-Хіллз просувається як дуже корисна система для схуднення, але вона також має деякі недоліки. Залежно від продуктів, обраних для щоденного раціону, можуть виникати певні харчові дефіцити.
Крім того, теорія поєднання елементів не зовсім правильна. На думку Грот, той факт, що люди худнуть нова дієта з Беверлі-Хіллз це не має нічого спільного з відділенням білків від вуглеводів і фруктів, а з тим, що дієта в цілому вимагає меншої кількості калорій.
Незважаючи на ці твердження, підтримані іншими експертами з питань харчування, стиль написання Мазель є особливо позитивним, що змусить багатьох, хто ще не пробував дієти, спокусити спробувати її.