Нова обіцянка щодо дієти - Завжди залишайтеся в рівновазі - Суспільство
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Нова обіцянка дієти: Завжди залишайтеся в рівновазі
Нова ажіотажна дієта називається "Метаболічний баланс" - вона повинна привести метаболізм у рівновагу. Медичні працівники критично ставляться до цього підходу.
"Метаболічний баланс" - це звучить як програма медитації або як остання тенденція здоров’я з США. Як щось, що красиві та багаті приймають близько до серця, щоб підвищити свій добробут. Насправді так звана "метаболічна програма" в даний час є проблемою у всіх соціальних класах.
Відкрити малюнок на новій сторінці
Ця рівновага не згадується в метаболічному балансі. Навпаки: меню повинно бути продуманим.
Тому він недешевий, але, на думку його винахідника, він надзвичайно успішний. У перекладі все це звучить правдоподібно: метаболізм означає обмін речовин, баланс означає рівновагу.
"Збалансований обмін речовин є основою гармонійного перебігу всіх функцій організму", - каже дієтолог Вольфганг Фунфак з Ізена (Баварія), який розробив програму. Дуже мало вчених сумніваються в цьому. Лише шлях до цього залишається суперечливим пунктом.
"Метаболічна дієта - це штучний продукт. Дієти завжди мають щось спільне з метаболізмом", - говорить дієтолог Ахім Буб з Інституту Макса Рубнера в Карлсруе.
На його думку, досить скорегувати раціон за простими правилами. Тож воно має бути різноманітним. В основному, вміст жиру в їжі повинен бути якомога меншим. А якщо жирний, то рослинний.
Ті, хто також регулярно займається спортом і вживає достатню кількість рідини, можуть схуднути без спеціальної дієти.
Вольфганг Фанфак бачить це зовсім інакше. "Кожному потрібні різні будівельні блоки, щоб привести свій метаболізм в гармонію. Кожному, хто хоче вносити стійкі зміни, потрібен індивідуальний план харчування", - говорить він.
На наступній сторінці: Живіть і їжте за планом.
Їжте суворо за планом
Їжте суворо за планом
Аналіз крові визначає, які харчові компоненти потрібні пацієнту. Фактор витрат: "Розраховуйте на один євро на день. Основна підтримка займає близько року".
Головною метою цієї програми метаболізму є підтримка рівня інсуліну та цукру в крові якомога нижче. Це призводить до більш тривалого відчуття ситості. Funfack наголошує: "Наші учасники можуть схуднути із задоволенням".
Однак перед цим учасник повинен суворо дотримуватися плану. Він забезпечує триразове харчування, а між ними - п’ятигодинна перерва. Невеликі закуски протягом дня? Заборонено згідно з основними правилами. "Цього не можна сказати аподиктично", - відповідає професор Курт Відхальм з Віденського медичного університету.
Дієтолог критично ставиться до наукової основи: "Мені не відомо жодного дослідження чи публікації, яка б науково займалася метаболічним балансом".
Обіцянки винахідника Фанфака чудові: "Регулюючи обмін речовин, такі захворювання, як нейродерміт, вже вилікували. Шкіра учасників часто виглядає молодшою, а загальне самопочуття зростає".
Крім того, виключається ефект йо-йо. Відільм саме в цих обіцянках бачить проблему: "Це все було б чудово і справжнє досягнення, але це просто не доведено".
Якщо у вас дуже велика вага, корисно адаптувати лікування індивідуально. Зазвичай для цього вам не потрібна дорога програма, але фрукти та овочі тричі на день і 20-30 хвилин вправ на день.