Нова система порціонування та доставки їжі в SCJU

Клінічна лікарня невідкладної допомоги (SCJU) Тиргу Муреш відкрила в понеділок сучасну систему порціонування та доставки їжі для госпіталізованих пацієнтів вартістю близько 160 000 євро, гроші від спонсорської допомоги двох важливих компаній у Таргу Муреші. `` У будь-якому лікарняному відділенні з ліжками в Румунії подача їжі пацієнтам повинна відповідати вимогам HACCP (Аналіз небезпеки та критичний контрольний пункт - Аналіз ризиків у системах управління гігієною -nr) та правилами громадського харчування. з підрозділів охорони здоров’я. Впроваджуючи нову систему порціонування та доставки їжі в компактних лотках для кожного пацієнта, лікарня швидкої допомоги округу Тиргу Муреш підвищує якість послуг, що надаються пацієнтам з точки зору харчування на європейському рівні. Це найбільша у своєму роді система в країні, враховуючи той факт, що SCJU Târgu Mureş має щорічний показник близько 1000 пацієнтів на день ', - повідомив пресі Овідіу Бутук, керівник SCJU Târgu Mureş.

scju

За словами керівника SCJU Тиргу Муреша, ця нова система призведе до усунення втрат під час процесу розподілу їжі, тобто можна досягти економії понад 90 000 євро на рік, розраховуючи за нормою, визначеною законом Міністерством охорони здоров'я, до загального меню з 7 лей/добу, щорічно в середньому 1200 пацієнтів/добу та зайнятість ліжок 95%. "В зоні гарячої кухні буде розташована система порціонування та розподілу їжі, що складається з двох конвеєрних лотків для порціонування, і ця система порціонування та розподілу буде застосовуватися для подачі основного прийому їжі (обіду)", - сказав керівник SCJU. Таргу Муреш.

За його словами, впровадження системи передбачає також автоматичне миття посуду, від ручного процесу відмовляться, що призведе до скорочення споживання води та миючих засобів до 60%.

Фахівці стверджують, що окрім підвищення якості гігієни, пацієнти отримуватимуть їжу при температурі 65 градусів Цельсія.