Нове дослідження Чим товщі ви, тим кращі смаки шоколаду - ПРИГОДИТЬ ДЛЯ РОЗВАГИ
Той, хто страждає ожирінням, може отримати велике задоволення від шоколаду, і тому він сміливіший. До цих результатів дійшло американське дослідження.
В одному дослідженні дослідники дозволяли своїм випробовуваним їсти стільки шоколаду, скільки вони хотіли. Закуска була смачнішою для людей із надмірною вагою, і в середньому вони їли її більше, ніж люди з нормальною вагою.
Тож давайте частіше ходити до шоколаду, якщо у нас надмірна вага?
Підвищене задоволення від їжі призводить до ожиріння?
Тенденцію до переїдання частково можна пояснити рівнем задоволення від їжі.
У дослідженні, опублікованому в "Журналі Академії харчування та дієтології", вчені намагалися з'ясувати, чи може різнитися сприйнятий рівень задоволеності від їжі у людей із надмірною вагою та нормальною вагою.
Оскільки залежно від сприйняття задоволення від їжі, це може бути важливою причиною того, чому деякі люди схильні до надмірної ваги, ніж інші - просто тому, що їжа їм більше подобається.
У дослідженні 290 дорослим з різним ІМТ давали плитки шоколаду один за одним і стільки, скільки вони були готові до вживання.
Учасники повинні записати свій смаковий досвід для кожного шоколаду.
Тип шоколаду залишився незмінним. Просто потрібно було визначити, як апетит до шоколаду був пов’язаний із кількістю вже спожитих таблеток.
Люди з надмірною вагою більше зголодніли до шоколаду
Вчені виявили, що смаковий досвід учасників продовжував зменшуватися в середньому з кожним шматочком шоколаду.
Згідно з дослідженням, якщо ви споживаєте багато їжі, споживання з часом стає все менш задовільним.
Однак на смак шоколад був довший за смак нормальної ваги, і вони з'їли трохи більше.
Загалом учасники дослідження споживали від 2 до 51 шматочка шоколаду, у середньому 12,1 штуки.
Люди, що страждають ожирінням, повинні були з’їсти 12,5 штук, щоб отримати смак, що знижується, як і люди нормальної ваги після 10 штук.
На думку дослідників, це явище може частково пояснити, чому люди з ожирінням їдять більше за інших.
Можливий улов у дослідженні
У той же час вони визнали, що результати дослідження не можна переносити на інші продукти харчування, а також висока частка жінок у дослідженні могла сфальсифікувати результати.
Крім того, дослідження не могло пояснити, чи люди з надмірною вагою вважають за краще їсти шоколад, чи ж шахрайство на шоколаді є причиною надмірної ваги.