Нові дієтичні рекомендації: Громадське здоров’я Франції розпочинає свою інформаційну кампанію
Нові рекомендації PNNS для дорослих є предметом національної інформаційної кампанії, розпочатої Santé Publique France 22 жовтня. Ключове слово: змінюйте свої звички поетапно, не відмовляючись від задоволення.
Починаючи з 22 жовтня 2019 року і протягом одного місяця, Public Health France (SPF) розгортає свою національну інформаційну кампанію, щоб інформувати французів про нові рекомендації державних органів щодо дієти та фізичної активності, розроблені в результаті роботи ANSES та HCSP та опублікована на початку 2019 року (див. статтю "Дієта та фізична активність: оновлення нових рекомендацій". Незважаючи на те, що Франція має кращі позиції з точки зору харчування порівняно з іншими європейськими країнами, проблеми зі здоров'ям залишаються важливими там, оскільки 32% дорослі з надмірною вагою та 17% ожирінням, а також стійкі соціальні нерівності у здоров’ї. Таким чином, кампанія SPF знаходиться в рядку 2 нового PNNS 2019-2023, спрямована на „заохочення поведінки, сприятливої для здоров’я” (див. статтю „Стартувала 4-та національна програма з охорони здоров’я“). ").
Покращуйте свій раціон поступово
В основі кампанії спочатку лежить гасло - «Почніть з вдосконалення страви, яку ви вже любите» - запрошення французів поступово змінювати свої звички, не відмовляючись від задоволення їсти. Отже, як пояснюється кілька відеороликів, випущених SPF, замість того, щоб раптово порушувати весь ваш раціон, з труднощами прийняття, які це тягне за собою, було б розумніше почати, замінивши лише один інгредієнт наших улюблених страв.
Дайте більше місця імпульсам і цільнокрохмалистим продуктам
Для цього акцент робиться, зокрема, на двох категоріях їжі, "особливо цікавих своїми харчовими якостями та економічною доступністю": бобові, з одного боку, і цілі крохмалі (хліб із цільного борошна або крупи, тісто та цільна манна крупа тощо) з іншого боку, які в даний час споживаються занадто мало.
Національне агентство охорони здоров’я також рекомендує збільшити споживання фруктів та овочів та горіхів (несолених) та віддавати перевагу певним жирам, таким як олія ріпаку та волоських горіхів, багатих омега-3 або олією.
Деякі категорії їжі та напоїв повинні бути обмежені. Це стосується алкоголю, солодких продуктів та напоїв, солоних продуктів, холодних м’ясних виробів та м’яса. Щодо останнього, повне повідомлення органів охорони здоров’я (mangerbouger.fr) є більш точним: «Віддавайте перевагу птиці та обмежуйте інше м’ясо (свинина, яловичина, телятина, баранина, баранина, субпродукти) до 500 г на тиждень» (тобто еквівалент 3 - 4 стейків), а м’ясо розглядайте «як компонент основної страви, а не як домінуючий елемент».
На шляху до більш збалансованого загального способу життя
Нарешті, більш загальні рекомендації щодо способу життя також є частиною нових рекомендацій, починаючи з порад щодо бажаних методів споживання: тому французам рекомендується звертатися до органічних, сезонних продуктів або продуктів місцевого виробництва, а також збільшувати частку "домашнього приготування" на їх тарілці. Не забувши, нарешті, прийняти більш активний спосіб життя, збільшуючи фізичну активність і скорочуючи час, сидячий.