Нові поради щодо їжі та руху - Ligue contre le рак

Триває оновлення харчових показників, передбачених Національною програмою харчування у сфері охорони здоров’я (PNNS)

Що таке PNNS ?

Створена в січні 2001 року в рамках динаміки профілактики та зміцнення здоров'я, Національна програма харчування в галузі охорони здоров'я (PNNS) має основною метою покращення здоров'я французів, діючи на дієту. Це призвело до визначення 9 харчових показників, що охоплюють різні групи продуктів харчування, та сприяння фізичній активності. Точніше, кожен орієнтир пропонує частоту споживання для даної групи продуктів харчування (яку слід надавати перевагу або обмежувати) та визначає розмір порцій їжі.

руху

З огляду на майбутню публікацію PNNS 4 (2017-2021), огляд еталонів споживання для дорослих зараз розробляється. Для цього Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) опублікувало перший висновок у лютому 2017 року. З Генеральною дирекцією охорони здоров’я зв’язано з Вищою радою громадського здоров’я (HCSP) з метою оновлення харчових показників., зокрема на основі думки ANSES. Звіт HCPS - це пропозиція, остаточна версія буде опублікована наприкінці року.

БІЛЬШЕ З 9 ПОЖИВНИХ ОРІЕНТІВ, ЩО МОЖНА РОЗМОВИТИ ... АЛЕ 12 !

З’являються нові орієнтири:

  • Горіхи без додавання солі інтегрувати тести PNNS; рекомендується невелика жменя на день.
  • Бобові культури (сочевиця, біла квасоля, нут) тепер відокремлені від групи зернових продуктів і утворюють окрему категорію. Частота їх споживання оцінюється двічі на тиждень.
  • Група холодної нарізки також створюється для того, щоб обмежити їх споживання до 150 г на тиждень.

Деякі вже існуючі контрольні показники були переглянуті з метою поглиблення певних моментів:

  • Фрукти та овочі завжди рекомендується мінімум 5 на день. Серед фруктових соків до цієї групи входять лише чисті соки без додавання цукру, які слід обмежувати лише раз на день.
  • М'ясо та птиця: Віддається перевага домашній птиці. Кількість червоного м’яса (яловичини, телятини, баранини, баранини) обмежена 500 г на тиждень.
  • Молочні продукти: Раніше рекомендовані в кількості 3 на день, їх частота зараз оцінюється як 2 на день.
  • Повна, нерафінована зернова продукція: Їх слід вживати щодня. Виділено перевагу регулярного вживання цільнозернових продуктів, нерафінованих (бурий хліб, макарони з цільної пшениці, коричневий рис тощо).
  • Солодкі продукти: Цю категорію завжди слід обмежувати. Зараз каші для сніданку є частиною цього.

Тести без змін:

  • Риба та морепродукти: Два рази на тиждень, включаючи жирну рибу, змінюючи види та місця постачання, щоб забезпечити максимальну різноманітність.
  • Доданий жир: Рекомендується розумне споживання без чітких кількісних рекомендацій. Рослинні жири є переважними, а конкретніше ріпакові, горіхові (багаті на омега-3) та оливкові (джерело омега-9) олії на шкоду соняшниковій та арахісовій оліям (містять омега-6 менш цікаву з поживної точки зору). Тваринні жири (вершкове масло, крем-крем) зарезервовані для необробленого використання в обмежених кількостях.
  • Напої: Вода - основний напій, але її можна розкласти на каву, чаї та настої. Вживання підсолоджених напоїв слід обмежити, щоб не зберегти солодкий смак. Крім того, кількісні рекомендації щодо вживання алкоголю заплановані на другий квартал 2017 року. Однак ми нагадуємо, що з точки зору раку, підвищений ризик присутній від споживання однієї склянки на день.
  • Сіль: Рекомендується помірне споживання, обмежуючи солону їжу та додаючи кухонну сіль у заготовки. Перевагою є використання йодованої солі.

На додаток до оновлення рекомендацій щодо харчування, HCSP вказує, що збалансоване харчування діє більше, ніж день. Крім того, також рекомендується різноманітний та різноманітний раціон, надаючи перевагу продуктам із сільськогосподарських культур, які обмежують використання пестицидів.