Нові розлади харчування - Голодування перед випивкою - Знання
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Нові порушення харчування: голодування перед випивкою
Багато підлітків та молодих людей намагаються вкрай нездоровими методами залишатися стрункими. Очевидно, анорексія та булімія були лише початком.
Вони страждають від голоду, блюють, щоб не набрати вагу, зловживають проносними та блювотними засобами, роблять надмірні фізичні вправи та дієти - а деякі з них буквально вмирають від голоду.
Відкрити малюнок на новій сторінці
Алкоголь багатий калоріями. Але, можливо, краще утриматися від пиття, ніж від їжі.
Дві-чотири на кожні сотню дівчат-підлітків та молодих жінок страждають анорексією або булімією (блювотою). На хлопців набагато рідше страждає неправильне сприйняття власного тіла, яке здається занадто жирним, навіть якщо вони мають недостатню вагу.
Але анорексія та булімія - це лише два розлади харчування, які зараз дійшли до відома широкої громадськості - наприклад, завдяки дискусіям про надтонкі моделі.
Поступово навколо їжі з’являється все більш помітна та небезпечна поведінка, деякі з яких навіть не мають визнаних наукових назв. Їх спільне те, що очевидно існує зв’язок із соціальним розвитком.
Одним із прикладів є Drunkorexia. Слово складається з термінів "п'яний" (англ. "П'яний") і анорексія (анорексія), і цей термін з'являється лише в газетних статтях, блогах або телевізійних програмах.
Дрункорексія широко поширена. Як повідомила Сондра Кронберг з Національної асоціації розладів харчової поведінки Лонг-Айленд, штат Нью-Йорк, у телешоу "Ранкове шоу", 30 відсотків усіх американських жінок у віці від 18 до 23 років відмовляються їсти вдень, коли хочуть вечірити вечір.
"Проблеми з виноградом, але не з пивом"
Адже алкоголь п’ють на вечірці. Але алкоголь означає калорії. І занадто багато калорій призводить до збільшення ваги. Замість того, щоб відмовлятися від вечірніх напоїв, молоді жінки сідають на профілактичну дієту. Або вони п'ють - а потім викидають напої та попередні страви одночасно, кидаючи потім. Загальновідомо, що це особливо легко, коли ти напідпитку.
"Є жінки, які не наважуються покласти виноград у рот, але їм неважко випити пива", - сказав Дуглас Баннелл з центру Ренфрю у Філадельфії, клініки лікування харчових розладів, коментуючи цей феномен Нью-Йорк Таймс.
На його думку, манія стрункості, соціальне сприйняття алкоголю та враження, що нормально для багатьох знаменитостей їхати на реабілітацію, частково відповідають за поширення алкогольної залежності.
На перший погляд, комусь може здатися нешкідливим намагатися таким чином зменшити споживання калорій. Тому що, якщо ви відмовляєтесь від нормальної їжі заради алкоголю, ви не лише втрачаєте важливі харчові інгредієнти.
Алкоголь навіть призводить до втрати вітамінів або мінералів. Крім того, рівень цукру в крові падає. І це змушує вас голодувати. Ризик переїдання зростає з кожним випивкою. На тлі зростання зловживання алкоголем серед молодих жінок, які особливо схильні до розладів харчування, відкривається справжнє замкнуте коло.
Уникання інсуліну як засобу для схуднення
Ще одним розладом харчування, який лише повільно з’являється, є діабулімія. Це вражає дівчат і молодих жінок, які страждають на діабет типу 1. Серед іншого, хвороба призводить до втрати ваги - незалежно від того, що і скільки ви їсте.
Оскільки пацієнти піддаються такому ж соціальному тиску, як і всі інші, деякі з них припиняють ін'єкцію інсуліну і відмовляються від напруженої дієти для діабету, щоб бути стільки ж худорлявою і стрункою, як до початку лікування.
Але тисячі дівчат і молодих жінок, мабуть, готові прийняти можливі різкі наслідки для здоров'я заради своєї гарної фігури. Рано чи пізно їм загрожує випадання волосся, втома, діаліз, інфаркт, втрата зору та кінцівок.
Голодування перед випивкою
Явище не є абсолютно новим, однак його нещодавно називали діабулімією. Десятиліттями лікарі спостерігають, що особливо молоді діабетики часто страждають від харчових розладів - і що вони спеціально уникають інсуліну.
Роблячи це, вони навіть ризикують передчасною смертю. Це підтверджується новим дослідженням Центру діабету Джосліна в Бостоні. Ен Е. Гебель-Фаббрі та її колеги спостерігали за пацієнтами з діабетом 1 типу протягом одинадцяти років.
Як вона зараз у торговому журналі Догляд за діабетом (Том 31, с. 415, 2008) повідомляють, що 30 відсотків жінок вживали менше інсуліну, ніж слід - для того, щоб залишатися стрункими. І багатьом з них довелося заплатити високу ціну за цю мету: смертність у цій групі була втричі вищою, ніж серед жінок, які вводили собі інсулін відповідно до рекомендацій - і вони в середньому померли у віці 45 років.
Небезпечне потрясіння здоров’ям
Так звана нервова орторексія також маловідома - мабуть, тому, що постраждалі поводяться суворо відповідно до норм західних суспільств, маючи оздоровлення та здоров'я.
Пацієнти, чиї страждання все ще чекають наукового визнання, одержимі здоровим харчуванням. І справа не в хорошій фігурі, а в якості їжі.
Постраждалі перетворюються на завзятих фанатиків здоров'я, які дотримуються спеціальних дієтичних планів. Купівля інгредієнтів та приготування їжі планується довгостроково і точно, все інше відходить на другий план. Соціальними контактами нехтують, а пацієнту загрожує ізоляція. Розлад харчової поведінки має свою назву з 1997 року, коли американський лікар Стівен Братман діагностував це у самого пацієнта.
Оскільки тим часом попереджають навіть медичні страховики, неправильний раціон може призвести до симптомів дефіциту, безсоння та поганої роботи в орторектиці. Якщо вони не дотримуються власних правил, їх мучить почуття провини. Отже, стан може мати характеристики обсесивно-компульсивного розладу.
Як це часто буває, коли йдеться про психічні розлади, важко точно визначити чіткі причини. Очевидно, окремі фактори, такі як відсутність впевненості в собі, травми в дитячому віці і значною мірою гени також відіграють свою роль.
Але суспільство також несе відповідальність. Оскільки зовнішні впливи, безумовно, є ідеалами краси, тиску, щоб харчуватися здорово, поведінки видатних взірців для наслідування та прийняття законних наркотиків.
І залежно від того, як змінюється суспільство, розлади харчової поведінки також набувають нових форм.