Новий декрет про харчові продукти 2016 Інформація про харчові продукти на упаковці Вони такі нахабні

Нове регулювання харчування 2016

40 калорій на порцію. Це насправді звучить досить добре. Але будьте обережні! Маючи таку інформацію, виробники можуть замаскувати фактично високий вміст цукру та калорійність їжі. Тому що виробник сам визначає, наскільки велика порція. Універсальна харчова інформація буде обов’язковою в кінці 2016 року.

Уніфікована харчова інформація щодо 100 г/мл полегшує порівняння продуктів.
Нова інформація є обов’язковою з грудня 2016 року. Багато виробників вже впроваджують їх.
Дієтолог згадує про переваги та недоліки нового маркування.

Порція чіпсів містить 162 калорії, порція арахісу - 177. Це спочатку звучить досить добре. Але наскільки велика порція насправді? А скільки калорій насправді в цілій упаковці? Інформація про їжу часто бентежить, але це припиниться у грудні 2016 року. Потім споживачі знайдуть інформацію на всіх харчових упаковках про те, скільки цукру, жиру, білка, солі, вуглеводів та калорій в продукті - на основі 100 грам або 100 мілілітрів. Багато виробників вже впровадили новий стандарт. Однак це не обов'язково робить інгредієнти більш прозорими.

Виробники все ще можуть помітити другий стіл на видному місці спереду, який стосується однієї порції - і який часто вводить споживачів в оману. Кількість, яка визначається як "порція", є довільною і може перекрити справжній вміст цукру, жиру та калорійності їжі, попереджає Даніела Крель, дієтолог Баварського споживчого центру. «Розміри порцій навмисно встановлюються дуже малі. Це дозволяє виробникам значно зменшити жир і калорії ".

Правило 100 грам призначене для забезпечення ясності

Наприклад, солодкі ореоси більше не виглядають такими нездоровими, якщо порція містить лише 53 калорії. Під “однією порцією” виробник має на увазі лише одне печиво. Це справді сума, яку середній споживач проковтне відразу? Насправді тести показали, що виробники та споживачі мають дуже різні уявлення про порцію, говорить Крель.

Нові рекомендації, за допомогою яких споживачі можуть швидше порівнювати товари, обіцяють поліпшення. Купуючи, вам більше не потрібно розраховувати, які чіпси насправді мають більший вміст жиру. Досить одного погляду на харчові дані на 100 г або мл.

Рекламні обіцянки випробувані

Але чи споживачі взагалі звертають увагу на дрібний шрифт? Або ви просто наосліп тягнетеся до своїх улюблених продуктів? Експерт з питань харчування впевнений: споживачів дуже цікавить інформація про вміст цукру та калорії, якщо вони можуть швидко та легко їх ідентифікувати. У США тест у Starbucks показав, що якщо кількість калорій у напої дається при покупці, споживачі частіше обирають низькокалорійний продукт.

Додаткова інформація є обов’язковою з грудня 2016 року

Якщо виробник рекламує певний інгредієнт, він також повинен вказати це в таблиці поживних речовин. Для виробника цукерок Storck це може означати: Оскільки він рекламує свою “Take 2” з додатковою порцією вітамінів, він повинен показувати точний вміст вітамінів у таблиці - підряд із цукром, жиром та калоріями. Таким чином, покупець може співвідносити частку вітамінів із вмістом цукру, наприклад.

А точніше харчовий світлофор?

Нові правила покликані зробити упаковку більш зручною для споживачів. Експерт з питань харчування Крель вважає, що харчовий світлофор навіть кращий, ніж обов'язкові 100 грамів. Вони вже існують у Великобританії. Харчові цінності позначені зеленим (низька пропорція), жовтим (середня пропорція) або червоним (висока пропорція). Споживач може зрозуміти кольорове представлення ще швидше і простіше, говорить Крель.

Німецьким споживачам поки що не доводиться відмовлятися від надії на маркування світлофорів. Наприкінці 2017 року Європейська комісія оцінить успіх внесених до цього часу змін і знову обговорить альтернативні форми представництва. Крім того, вони могли б потім вирішити розширити правило 100 г, включивши продукти, які до цього часу були звільнені від регулювання: алкоголь та сипучі товари, такі як випічка.