Новий харчовий тренд називають томатним хлібом - 3 ідеї рецептів
Авокадо шкідливий для навколишнього середовища. Помідори також ростуть на балконі. Тому їх зараз садять на хліб!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Звучить як стара шапка? Ні! Зараз, коли тост з авокадо - майже вчорашня новина, томатний хліб повертається в Instagram та Pinterest. Будь то класична з маслом, сіллю та перцем або в більш незвичних варіантах з яйцем та медом - нова закуска вже на вустах у всіх. І спочатку хороша новина: помідор має значно менше калорій, ніж авокадо.
Геніально, варіаціям немає меж, адже помідори можна поєднувати практично з чим завгодно. Від класичної брускетти з нарізаними кубиками помідорами, оливковою олією та часником як закваскою до екстравагантної основної страви з духовки з бри, чебрецем та волоськими горіхами. Дозволяється все, що на смак (і підходить для хліба).
Ми покажемо вам три найсмачніші рецепти томатного хліба:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Класика: томатний хліб з кунжутом і цибулею
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Зазвичай для того, щоб томатний хліб був справді смачним, не потрібно багато дзвіночків та свистків. Єдине важливе правило: дозрілі на сонці помідори вже повинні бути. Оскільки вони мають такий інтенсивний власний смак, що всі інші інгредієнти потрібні лише для їх вдосконалення. Не забувайте: ніколи не зберігайте помідори в холодильнику, оскільки холод забирає аромат смачних овочів. Наш перший рецепт від Аманди Шапіро на bonappetit.com і займає всього сім хвилин!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Інгредієнти:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
1 зубчик часнику, дрібно натертий на тертці
4 ст. Ложки майонезу
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
4 товсті скибки фермерського хліба, підсмажені
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3 помідори середнього розміру, нарізані тонкими скибочками
2 ст. Ложки дрібно нарізаної цибулі-цибулі
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2 чайні ложки підсмаженого насіння кунжуту
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Свіжомелений чорний перець
Оливкова олія екстра вірджин
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ось як це робиться:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Змішайте часник і майонез в невеликій мисці. Додайте приблизно чайну ложку лимонного соку і приправте сіллю.
Нанесіть щедрий шар пасти на хліб, а зверху покладіть скибочки помідорів. Посипте цибулею, кунжутом, морською сіллю і чорним перцем. Обережно видаліть з лимона цедру лимона і полийте невеликою кількістю олії - а потім покладіть на хліб як начинку.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Терпкий: томатний хліб з бри, медом і чебрецем
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Цей чудовий рецепт ми отримали від продовольчого блогера Тіган Джерард із halfbakedharvest.com. Це легко, надзвичайно швидко і ідеально підходить як середземноморська основна страва у спекотні дні.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Інгредієнти:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
4 скибочки цільнозернового хліба
2 столові ложки масла або оливкової олії
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
250г Брі нарізаний шматочками
6 гілочок свіжого чебрецю
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
1 жменька смажених волоських горіхів
4 ст. Ложки рідкого меду
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3-4 помідори нарізані скибочками
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ось як це робиться:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Розігрійте духовку приблизно до 230 градусів. Покладіть хліб на деко і змастіть невеликою кількістю масла (або оливкової олії) і випікайте 3-5 хвилин. Дістаньте з духовки і рівномірно розподіліть бри на хліб і посипте чебрецем.
Потім знову поставте його в духовку і продовжуйте випікати близько п’яти хвилин, поки бри трохи не розтане. Увімкніть режим верхнього нагрівання або режим гриль лише протягом останніх 30 секунд, тоді бри стане трохи коричневою і стане на смак особливо смачною.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Посипте хліб волоськими горіхами і полийте медом. На завершення накрийте скибочками помідорів і приправте оливковою олією, сіллю і перцем.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Португальська: томатний хліб зі смаженим яйцем і часником
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
У Німеччині люблять говорити: "Збий яйце", коли ти повинен щось залишити позаду. У Португалії це не просто прислів'я. Яєчня - невід’ємна частина місцевої кухні. Будь то на стейку, у супі чи навіть на томатному хлібі: смажене яйце округляє кожну страву. Цей смачний рецепт ми знайшли на marthastewart.com. Такий простий, такий смачний!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Інгредієнти:
4 скибочки фермерського хліба, підсмажені
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
1 зубчик часнику, очищений від шкірки
1 столова ложка оливкової олії
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Свіжомелений перець
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
4 коктейльних помідора розрізати навпіл
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ось як це робиться:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Натріть підсмажений хліб часником і змастіть маслом. Потім обсмажте яйця на великій важкій сковороді (бажано чавунній) на середньому вогні з олією, щоб вийшли смажені яйця. Приправити сіллю і перцем і викласти на тарілку.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Порізані помідори змастіть маслом. Потім смажте на сковороді, постійно перевертаючи, протягом 3-4 хвилин, поки вони не стануть злегка коричневими. За допомогою виделки покладіть дві половинки помідорів на кожну скибочку хліба. Приправте сіллю і перцем, а зверху обсмаженим яйцем.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Поки смачні літні помідори все ще існують, девіз: Тост, мазок та томатний хліб! Хороший апетит.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Текст: Надін Естерманн
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie