Ви можете їсти яйця, якщо у вас є оздоровчий центр з діабетом
Ви можете їсти яйця, якщо у вас діабет?
Яйця є універсальною їжею і важливим джерелом білка.
Американська діабетична асоціація вважає яйця чудовим вибором для хворих на цукровий діабет. Це пов’язано в першу чергу з тим, що велике яйце містить близько півграма вуглеводів, тому вважається, що воно не збільшить рівень цукру в крові.
Проте в яйцях багато холестерину. Велике яйце містить майже 200 мг холестерину, але чи негативно він впливає на організм, це спірне питання.
Моніторинг холестерину важливий, якщо у вас діабет, оскільки діабет є фактором ризику серцево-судинних захворювань .
Високий рівень холестерину в крові також збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Але споживання холестерину в їжі не має такого глибокого впливу на рівень крові, як колись думали. Отже, кожному, хто страждає на діабет, важливо бути в курсі та мінімізувати інші ризики серцевих захворювань.
Користь яєць
Ціле яйце містить близько 7 грамів білка. Яйця також є чудовим джерелом калію, який підтримує здоров’я нервів і м’язів. Калій також допомагає збалансувати рівень натрію в організмі, що покращує стан серцево-судинної системи.
Яйця містять багато поживних речовин, таких як лютеїн та холін. Лютеїн захищає вас від хвороби, а холін, як вважають, покращує здоров’я мозку. Яєчні жовтки містять біотин, який важливий для здорового волосся, шкіри та нігтів, а також для виробництва інсуліну.
Яйця курей, які рухаються по пасовищах, багаті на омега-3, який є корисним жиром для людей з діабетом.
Яйця також легкі на талії. У великому яйці всього близько 75 калорій і 5 грамів жиру - лише 1,6 грама насичених жирів. Яйця універсальні, їх можна готувати різними способами на ваш смак.
Ви можете зробити вже здорову їжу ще кращою, змішавши її з помідорами, шпинатом або іншими овочами. Я
Настільки ж здорові, як і багато в чому, яйця слід їсти в міру.
холестерин
Яйця були погано погані роки тому, тому що вони вважалися занадто високими в холестерині, щоб бути частиною здорового харчування. Відтоді багато чого змінилося. Роль дієтичного холестерину, оскільки він стосується кількості загального холестерину в крові, здається, нижча, ніж вважали раніше.
Сімейна історія може мати набагато більше спільного з рівнем холестерину, ніж з тим, скільки холестерину в їжі міститься в їжі. Більшу загрозу для рівня холестерину становить їжа з високим вмістом трансжирів та насичених жирів.
Яйця не можна їсти надмірно, якщо у вас діабет. Сучасні рекомендації свідчать про те, що хворий на цукровий діабет не повинен вживати більше 200 міліграм (мг) холестерину щодня.
Хтось без діабету або проблем зі здоров’ям серця може споживати до 300 мг на день. У великому яйці є близько 186 мг холестерину. Після з’їдання яєць місця для іншого харчового холестерину залишається мало.
Дослідження Надійне джерело свідчить, що високий рівень споживання яєць може збільшити ризик розвитку діабету 2 типу та серцевих захворювань. Хоча зв’язок незрозумілий, дослідники вважають, що надмірне споживання холестерину, коли воно надходить із кормом для тварин, може збільшити ці ризики.
Оскільки весь холестерин знаходиться в жовтку, ви можете їсти яєчний білок, не турбуючись про те, як вони впливають на щоденне споживання холестерину.
Багато ресторанів пропонують білі яєчні альтернативи цілим яйцям у своїх стравах. Ви також можете придбати замінники яєць без холестерину в магазинах, виготовлених з яєчним білком.
Однак майте на увазі, що яєчний жовток також є винятковою домівкою деяких важливих поживних речовин для яєць. Наприклад, майже весь вітамін А в яйці, наприклад, міститься в жовтку. Те саме стосується більшості холіну, омега-3 та кальцію в яйці.
Отже, що потрібно на сніданок?
Якщо у вас діабет, слід обмежити споживання яєць трьома на тиждень. Якщо ви їсте лише яєчний білок, ви можете почуватись комфортно, споживаючи більше.
Будьте обережні щодо того, що ви їсте з яйцями. Порівняно нешкідливе і здорове яйце може бути менш здоровим, якщо смажити на нездоровому маслі або кулінарній олії.
Браконьєрство яйця в мікрохвильовці займає лише хвилину і не вимагає додаткового жиру. Крім того, не їжте дуже часто жиру з високим вмістом натрію та багатих ковбасою яєць бекону.
Гаряче варене яйце - це зручна закуска, якщо у вас діабет. Білок допоможе вам зберегти здоров’я, не пошкоджуючи рівень цукру в крові. Білок не тільки уповільнює травлення, але й уповільнює всмоктування глюкози. Це дуже корисно, якщо у вас діабет.
Вживання нежирного білка під час кожного прийому їжі та перекусів - це розумний крок для тих, хто страждає на діабет.
Подібно до того, як ви знаєте вміст вуглеводів та цукру в різних продуктах харчування, вам слід звертати увагу на рівень холестерину та насичених жирів у вашій їжі.
Якщо це означає перехід цілих яєць на яєчний білок або рослинний білок, як тофу, ну, це просто мудрий спосіб насолоджуватися білком і зводити ризики для здоров’я до мінімуму.