Новий канадський харчовий путівник (2019) - основні зміни Психомедії
22 січня 2019 року компанія Health Canada представила новий посібник з їжі в Канаді. Це восьма версія з 1942 року, а остання редакція була в 2007 році.
Веселка, яка представляла 4 групи продуктів харчування з 1992 року, тепер замінена табличкою, що ілюструє місце, яке повинні займати фрукти та овочі, цільні зерна та білки.
Новий посібник більше не рекомендує кількість щоденних порцій з різних груп продуктів, а скоріше пропорції.
Фрукти та овочі повинні займати половину тарілки, тоді як їжа з цільнозерновими та білковими продуктами повинна займати чверть.
Молочні продукти більше не є харчовою групою, але в даний час серед кількох інших продуктів входять до категорії білкової їжі, серед яких рекомендується віддавати перевагу продуктам рослинного походження (бобові, горіхи, насіння, тофу, соєві напої) порівняно з тваринного походження (молоко, яйця, м'ясо).
Посібник рекомендує вибирати їжу, яка містить переважно корисні жири, а не їжу, яка містить переважно насичені жири. Для цього він пропонує кілька пропозицій щодо вибору їжі, обмеження їжі та невеликих звичок для модифікації.
Він також рекомендує частіше обмежувати високооброблену їжу та готувати їжу. Він містить поради щодо приготування їжі та інформацію про здорові способи приготування їжі.
На веб-сайті уряду Канади: Канадський продовольчий путівник
Того ж дня, 22 січня, були опубліковані нові французькі дієтичні рекомендації, які значно відрізняються від рекомендацій Канади. Зокрема, вони продовжують рекомендувати два молочні продукти на день.
Для отримання додаткової інформації про дієту, міжнародні харчові путівники та продовольчий путівник Канади див. Посилання нижче.