Алергія майже на все ^^ Харчова алергія та непереносимість; форум можливостей
Член з 24.08.2010
9 повідомлень (ø0/день)
Привіт усім
Сподіваюся, хтось із вас може мені допомогти ще трохи. Мій друг має харчову алергію майже на все ^^. Я хотів би спекти (або зварити) щось приємне для нього і вже прочитав тут майже всі теми і багато шукав, але в ньому є щось, що «не працює», і з деякими речами я не впевнений, чи можу я просто залишити їх поза увагою. Сподіваюся, у вас є чудова ідея
Що не працює:
- будь-який вид цукру (тростинний цукор, мед, сироп, підсолоджувач, сироп агави, стевія.)
- відсутність пшеничного, житнього та спельта борошна (я переважно працюю з вівсяним, рисовим та кукурудзяним борошном)
- ніяких горіхів, мигдалю, родзинок, бобових. (так типові речі ^^)
- відсутність молочних продуктів (але немає непереносимості лактози)
- майже відсутні фрукти (яблука та банани йдуть, коли їх готують)
- можливі лише овочі: кабачки, морква, салат, огірок
- відсутність макаронів, картоплі, вареників. (тільки рис)
- без спецій (тільки сіль, петрушка та любисток)
- відсутність консервантів, барвників, підсилювачів смаку.
Як не дивно, але Камамбер йде, я не знаю чому ^^! У нього немає проблем з м’ясом (крім свинини).
Перш за все: Проведено тисячі тестів на алергію. він був у різних лікарів від алерголога і до натуропата. ніхто не може насправді допомогти ^^. Тижнями він живиться лише тими речами, у яких він впевнений, що нічого "не відбувається", і раз у раз ми пробуємо щось нове і завжди знаходимо нові речі (наприклад, варені яблука).
Я був би радий, якщо б тут був хтось із подібною проблемою або хтось мав чудову ідею для мене.