Новий природний підсолоджувач без калорій - Новини eMedOnline - Новини

Спленда. NutraSweet. Sweet’N Low. Рівний. Ці підсолоджувачі, що не містять калорій, незабаром отримають нового конкурента стевії, рослині, яка походить з Південної Америки.

новий

Стевія не нова. Його використовують протягом століть як підсолоджувач у Південній Америці та Японії.

Truvia, новий продукт зі стевією, розроблений Cargill та Coca Cola, не задоволений статусом добавки. Його планують випустити пізніше цього року як найкращий підсолоджувач та інгредієнт деяких продуктів Coca Cola.

Трувія матиме конкуренцію. У Pepsi є свій власний продукт, але добавки зі Стевією хочуть бути на першому місці. Весь цей шум може оживити змагання за ваш потяг до солодощів.

Чи проблеми безпеки виправлені назавжди?

Без калорій, природно

На ринку не бракує безкалорійних підсолоджувачів. Існує 5 штучних підсолоджувачів:

  • Аспартам - включає такі марки, як Nutrasweet та Equal
  • Сахароза - Чудова
  • Захаріна - Солодка ”Nlow, Sweet Twin, NectaSweet
  • Ацесульфам-К - Сунетт, Світоне
  • Neotame - схвалений для використання як інгредієнт у різноманітних продуктах харчування, включаючи хлібобулочні вироби, безалкогольні напої, жувальну гумку, варення та сироп.
"Truvia відрізняється від цих продуктів тим, що є натуральним, а також відрізняється від сучасних продуктів Stevia, оскільки він також підтримується інтенсивними дослідженнями безпеки". зазначає Ен Такер, директор з комунікацій Cargill

Ці дослідження, опубліковані в Інтернет-виданні "Харчова та хімічна токсичність", не виявили ознак проблем зі здоров'ям, таких як високий кров'яний тиск, рівень цукру в крові та порушення репродуктивної функції, про які повідомляли деякі, але не дослідження тварин.

У дослідженнях Cargill та Coca Cola Truvia не впливає на кров'яний тиск здорових людей та рівень цукру в крові людей, які страждають на діабет типу 2. Додаткові тести на щурах не виявляють впливу на репродуктивність, фертильність та інші проблеми зі здоров'ям.

Джерела: Ен Такер - директор з комунікацій Cargill, Девід Шардт - старший науковий центр з питань дієтології, Елейн Магі MPH, RD, WebMD "Recipe Doctor", автор "Харчова синергія", Девід Декекко - прес-секретар PepsiCo, Дерек Ньюман - генеральний директор ZEVIA, Занна Макферсон - директор з питань охорони здоров'я та харчування Cargill