Новини MANA ™ DE
Порошок мани та напій мани класифікуються як спеціальні продукти харчування. Не є законодавчою вимогою визначати глікемічний індекс (ГІ) їжі.
Тим не менше, у клінічному дослідженні ми перевірили ГІ порошку та напою з маною. У співпраці з 2-м відділенням внутрішніх хвороб, 3-м медичним факультетом та Університетською лікарнею КрамловськеВіногради, Прага (тут), індекс інсуліну (II) визначали на додаток до ГІ. Обидва параметри використовуються для визначення впливу їжі на метаболізм та оцінки придатності продукту для діабетиків або людей із порушеннями обміну речовин. Реакції Mana Drink перевіряли на 10 людях і порівнювали з еквівалентною дозою вуглеводів 50 г порівняльної речовини, в даному випадку глюкози.
Глікемічний індекс їжі говорить про те, як швидко метаболізується вуглевод порівняно з еталонною речовиною - для цього в основному використовується глюкоза. ШКТ вказує на кількість, з якої підвищується рівень цукру в крові після перетравлення або під час всмоктування їжі в шлунково-кишковому тракті (глікемія). Поглинання глюкози призводить до тимчасового підвищення рівня цукру в крові. Підшлункова залоза реагує на збільшення виділенням інсуліну. Інсулін розщеплює глюкозу, щоб вона могла всмоктуватися з крові в клітини. Рівень цукру в крові знижується із споживанням. За своєю структурою глюкоза є найпростішим цукром і забезпечує більшу частину енергії для метаболізму. Він має ГІ 100%. Тому він ідеально підходить як еталонна речовина. Їжа з високим ГІ може збільшити ризик ожиріння або розвитку діабету чи інших метаболічних розладів. Вживання їжі з низьким ГІ може мати позитивний вплив на обмін речовин і призвести до втрати ваги.
Індекс інсуліну показує швидкість, з якою організм реагує на підвищення рівня цукру в крові. У II описується вплив їжі на вивільнення інсуліну підшлункової залози порівняно з глюкозою або іншими продуктами. Високий рівень цукру в крові, спричинений продуктами, багатими на вуглеводи, часто асоціюється із захворюванням інсуліноми. Глюкоза значно стимулює вивільнення інсуліну. Так само, як багата білком їжа, навіть якщо вона не впливає на рівень цукру в крові. Інсулін, що виділяється при споживанні продуктів, багатих білком, активізує анаболічні процеси. У цих складних будівельних блоках утворюються амінокислоти, що містяться в їжі.
Згідно з нашими дослідженнями, напій «Мана» має низький вміст вуглеводів. Глікемічний індекс напою з маною становить 29, а інсуліновий індекс - 41.
У порівнянні з іншими продуктами харчування (див. Таблицю нижче), напій Мана має низький показник. Склад порошку мани подібний до складу напою за винятком кількох інгредієнтів. Звідси ми припускаємо, що ГІ та ІІ мало чим відрізняються один від одного.
Їжа порошку мани містить 34,68 г вуглеводів, а напій мани - 35,5 г вуглеводів. Ми використовуємо олігосахарид у порошку мани та напої мани
Мальтодекстрин з високим ступенем олігомеризації. Використовуючи збалансовану комбінацію вуглеводів, білків, жирів і клітковини, ми можемо гарантувати низький глікемічний та інсуліновий індекс. Якщо ви хочете отримати більше інформації з цього питання, не соромтесь поглянути на наше перше клінічне дослідження.
Таблиця: Глікемічний індекс та інсуліновий індекс різних продуктів харчування
Набряк:
Визначення глікемічного та інсулінового індексу харчування