Новини TOPK - блог, що спеціалізується на галузі Horeca - Професійне барне обладнання
3D-ДИЗАЙН
ФІНАНСУВАННЯ ТА ОПЛАТА
ДОСТАВКА
МОНТАЖ І ЗАПУСК
СЕРВІС
ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТА ПЕРЕГЛЯДИ
ПРОДАЖ ЗАПАСНИХ ЧАСТИН
- ДОМА
- ПРОДУКЦІЯ
- ЛІКВІДАТНИЙ АКЦІОНЕР
- SH ПОКУПАТИ
- ПРО НАС
- ПОСЛУГИ
- Консалтинг
- 3D дизайн
- Фінансування та оплата
- Доставка
- примірка
- Обслуговування
- Технічне обслуговування та капітальний ремонт
- Продаж запчастин
- ПОСЛУГИ
- ЛІТЕРАТУРА
- КОНТАКТ
- Додому
- Новини TOPK - блог, що спеціалізується на галузі Horeca
- Професійне барне обладнання
Професійне барне обладнання
Торгове обладнання
Вирішуючи, що купувати, подумайте, як це вплине на прибутковість вашого бару. Враховуйте свій бюджет і простір, щоб максимізувати ефективність.
Варіантів для барні охолоджувачі та холодильники. Вбудовані холодильники пропонують найбільше місця для зберігання, але зменшуйте кількість предметів, які ви тримаєте перед собою. Це означає багато подорожей назад. Кулер або барний холодильник, що підходить для інтер'єру вашого бару, забезпечує барменам легший доступ до всього, що їм потрібно, і означає менше часу очікування для клієнтів.
Доступний кулер під прилавком або за ним, на протилежній стіні - хороший варіант. Інвентар легко побачити та вибрати. Залежно від ваших потреб, тип холодильника холодний барний стіл з кількома скляними дверима це буде працювати найкраще.
Ви подаєте пляшки та банки? Це впливає на необхідний простір. Чітко розумійте свій регулярний інвентар, щоб ви могли його придбати кулер відповідного розміру. Інші міркування охолодження включають охолоджувачі скла та вина та зберігання пивних бочок.
Якщо ваша клієнтура віддає перевагу коктейлям, фраппе, маргаритам та піна-коладі, вам потрібен комерційний блендер. Ви можете змішувати, пюрировать, подрібнювати лід та зріджувати інгредієнти для коктейлів.
Ось деякі деталі, про які слід пам’ятати, вибираючи блендер для барів:
Розмір/місткість: Багато заморожених напоїв виготовляються окремо або невеликими партіями, оскільки ви не хочете, щоб заморожені коктейлі ліквідували перед подачею. Але деякі одиниці можуть бачити одночасно більші пакетні запити.
Подумайте: Ресторан середземноморської кухні в теплу літню ніч. Ромашки та граніт, як правило, улюблені покупцями у цих сценаріях, і вам знадобиться блендер, який може зробити більше однієї порції, оскільки змішування кожного окремого напою вимагає часу. Ємність - це об’єм рідини, який ємність блендера може одночасно вміщувати та змішувати. Вибирайте більші обсяги, якщо плануєте подавати великі партії, але заощаджуйте простір, якщо знаєте, що вам знадобиться лише блендер, який готує порцію або дві за раз.
Матеріали: скляні блендери зазвичай виготовляються зі скла, пластику або нержавіючої сталі. Це значною мірою ґрунтується на уподобаннях, але майте на увазі дизайн та естетику вашого бару при виборі матеріалу, оскільки чашка з нержавіючої сталі може добре працювати з сучасним рестораном, але скляна чашка буде виглядати добре і для більш тонких одиниць. Основи блендера можуть бути виготовлені з хрому, нержавіючої сталі або пластику. Хром привабливий, але вимагає уваги до деталей, оскільки він легко дряпає та відображає вигини та подряпини. Полірована нержавіюча сталь простіша в обслуговуванні. Пластик найпростіший в обслуговуванні, але він жертвує професійним виглядом, який можуть мати як хром, так і нержавіюча сталь.
Потужність: Найважливіший спосіб визначити, наскільки потужним є комерційний блендер, - це його потужність або потужність (HP або W), хоча HP є більш поширеним і легшим для ідентифікації. Для порівняння, одна одиниця HP дорівнює понад 745 Вт. Якщо ви змішуєте складніші або сильніші інгредієнти, тоді переконайтеся, що ви вирішили вибрати чудові одиниці HP, щоб справитись із цією роботою. Блендери мають широкий діапазон можливих специфікацій HP, від 3/8 до 3 ¾ HP.
Заздалегідь виготовлені заморожені напої - чудовий спосіб підготуватися до великої натовпу, тому ви не будете робити окремі партії кожного замороженого напою в блендері. Просто наповніть кожну ванну різним замороженим напоєм та налийте за запитом.
4. Дозатор розливного пива
Якщо ви подаєте пиво на півлітра, вам потрібен дозатор пива. Ці дозатори полегшують обслуговування. Ви можете переконатися, що ваші клієнти отримають швидкий і чесний знімок. Кожен кастинг - це добре. Система розливу включає зберігання маточини, крана, трубопроводів, арматури, складання пивної кружки та пива.
Виберіть потрібну кількість кранів. Дистриб'ютори доступні в різних конфігураціях. Деякі поєднують кулери та холодильник.
Вони корисні для попереднього миття та промивання скляного посуду в зоні бару, а також для викидання залишків напоїв. Деякі раковини доступні в варіантах із декількома відділеннями, щоб відповідати діючим кодам DSV, що вимагають окремих відділень для кожної частини процесу миття посуду., кружки, кружки тощо.
Багато клієнтів мають на увазі багато брудних окулярів. Залишайтеся під контролем ситуації за допомогою комерційної мийки скла. Дезінфікуйте та чистіть окуляри бездоганно у темпі, який відповідає вашому бізнесу.
Професійні посудомийні машини призначені для економії часу, простору, води та електроенергії з бездоганними результатами. Більшість із них мають короткі цикли прання при високій температурі, завдяки чому забезпечується повна гігієна за дуже короткий час. Наприклад з цим посудомийна машина, за 2 хвилини і 2,8 літрами води можна мити 35 кошиків склянок за годину при 60 градусах Цельсія.
Посудомийні машини можуть відкриватися спереду (який встановлюється під штангу) або з витяжкою, яка зазвичай встановлюється за штангою. Найефективнішими є пральні машини тунельного типу, доступні на стільниці та в незалежних моделях. Деякі шайби обробляють до 1200 склянок на годину.
Жоден бар не працює без льоду. Вам потрібен надійний лідогенератор з відповідною потужністю за кількістю клієнтів, яких ви щодня обслуговуєте. Насправді, якщо у вас дуже довга планка, вам може знадобитися дві. Льодогенератори повинні знаходитись поблизу зони для змішаних напоїв, мати належне сховище та бути підключеними до джерела проточної води.
Льодогенератор, на який ви можете покластися, забезпечує ваші щоденні потреби та радує ваших клієнтів.
8. Програмне забезпечення для торгових точок
Кожному ресторану та бару потрібна система торгових точок (POS) на комерційному рівні. Купіть систему, розроблену для бару, щоб вона мала конкретні особливості, які вам потрібні.
Винні вітрини - це особливий тип холодильників зі скляними дверцятами, спеціально розроблений для барів, щоб ефектно демонструвати винні пляшки та подавати їх при оптимальній температурі. Полка може тримати пляшки з вином горизонтально (найкраще для приладів, що знаходяться поза приміщеннями або під баром) або під похилим кутом, де клієнти можуть читати етикетки. Просто переконайтесь, що всі наклейки звернені назовні. Ці холодильні шафи призначені для встановлення при спеціальних температурах, спеціально призначених для зберігання вина, яке може не входити в нормальний діапазон охолодження типових холодильників. У більшості є висувні висувні ящики та дерев'яні декори, які облагороджують та підкріплюють ідею чудового досвіду, наприклад, подавання гарного вина.
Тим не менш, через нас ваш бар отримає вигоду від високоякісного обладнання та аксесуарів за доступною ціною. Topk Food Machinery пропонує широкий асортимент товарів та аксесуарів для всіх типів барів у різних сферах, таких як готелі, ресторани, кафе та паби. У порівнянні з ціною-якістю, Topk Food Machinery пропонує вам сучасні товари та аксесуари вищої якості та широкий асортимент за дуже доступною ціною.