Нульова дієта - DER SPIEGEL 22014
Коли я пішла до лікаря, я просто страждала з жалюгідним болем у животі. Але там я дізнався, що я був цілковитою аварією: у мене бракувало крові, було бідним залізом, калієм, селеном, натрієм, міддю, моя імунна система була перевантажена, і це в цілому з 33 продуктами харчування, включаючи повсякденні продукти, такі як молоко, морква та банани поширені види зерна та м’яса.
Стаття у форматі PDF
Зараз я повинен уникати всього цього, сказав мій лікар. Він подивився серйозно. "Не слід чіпати яйця, фундук та мигдаль протягом наступних трьох місяців". Я мав би бути без інших 30 підозрюваних протягом трьох із чотирьох днів. Принаймні.
Я злякався. Не їсти хліб, сир, ковбасу, молоко та мюслі, це було б для мене майже нульовою дієтою, і моє життя не має сенсу без шоколаду. Але лікар просто незрозуміло похитав головою і звільнив мене з переліком інших лабораторних досліджень, які я все-таки повинен зробити.
Я вже заплатив близько 200 євро за аналіз крові та стільця в "Інституті натуропатичної діагностики", і мій лікар також виставив приватну плату за консультацію. Каса нічого з цього не взяла. Інші тести повинні коштувати 270 євро. Я вирішив дочекатися наступного прийому в шкільній консультації Університетської лікарні. Після цього, я подумав, я ще міг би перейти на водорості та тофу.
Дерматолог у лікарні підняла брови, коли я проштовхнув десять сторінок червоними, жовтими та зеленими брусками натуропатичної лабораторії. "Всі дурниці", - сказала вона. "Це не доводить, що ви не можете терпіти будь-яку їжу, і це не має нічого спільного з подразненням шкіри". Тест не відповідає медичним рекомендаціям. Там сказано: "Немає рекомендацій щодо визначення IgG та IgG4 щодо їжі". Ця форма діагностики "суворо відхиляється".
Мій лабораторний тест прореагував на 33 зразки - особливо бурхливо на курячі яйця та горіхи. Проблема в тому, що ніхто не знає, що це означає. "Людський організм завжди реагує на контакт із чужорідними білками, утворюючи специфічні антитіла IgG", - говорить Йорг Кляйн-Теббе з Берлінського центру алергії у Вестенді. - Це цілком нормально. Ці антитіла жодним чином не повинні вказувати на непереносимість. Спочатку вони лише показують, що ви вже споживали їжу. Тож логічно, що шоколадні алкоголіки, як я, виробляють мигдальні та фундукові антитіла.
Дерматолог призначив мені щось, що не тільки заспокоює шкіру, але й утримує болі в шлунку: вправи на розслаблення. Вони навіть безкоштовні. Я змінила сімейного лікаря. Аннет Брюнс