Нульові калорії; Архів блогу; Інновації на єдиному солодовому ринку з Glenfiddich наприкінці року
Шеф-кухар Glenfiddich задумав нову обробку продукту Glenfiddich IPA Experiment, використовуючи аромат місцевого пива дуже доброї якості, що виробляється неподалік на пивоварні Speyside Craft за допомогою спеціального хмелю. Дистилят витримується саме в бочках, які використовували для згаданого пива, він набуває витончених ароматів, фруктових від деревини, просоченої Індією блідий ель. Ця дружба ячмінних дистилятів з бочками Елю не нова, Грант вже деякий час поєднується з такою обробкою.
З Glenfiddich XX справа не однакова. Останній підписано не менше ніж 20 послами брендів під час оригінального творчого сеансу краудсорсингу. Для цього вибору було обрано двадцять експертів по віскі, і їм довелося особисто вибрати бочки, з яких була створена нова дитина лікеро-горілчаного заводу. Потім вміст цих бочок було обережно залишено для подружжя, під пильним оком мастер-блендера Брайана Кінсмана.
У Румунії Glenfiddich імпортується та продається Alexandrion Group, досвідченим гравцем на ринку дистилятів. Він не міг би зробити більшої прихильності до цих двох дистилятів, якби не привів потрібну людину, щоб подарувати їх репортерам: Струан Грант Ральф, молодий ентузіаст шотландського шотландського віртуозу, який справив на мене хороше враження, так як добре знав дистильований, особливо з пристрастю, з якою йому вдається надихнути аудиторію.
Деякі враження від двох свіжих винаходів стиглого віскі.
Glenfiddich Project XX має насичений бурштиновий колір, що виявляє зусилля дозрівання дистиляту. Аромати фруктів (яблука, стиглої груші) гармонійно поєднуються з ароматами ванілі та спецій, із приємною, не турбуючою пряною нотою. Смак інтенсивний, нагадує стиглі апельсини, корицю та шоколадні нотки. Це як запрошення посидіти з друзями перед каміном холодного вечора. Післясмак (післясмак) тривалий, приємний, живий, підкреслений більшим вмістом алкоголю (47%). Мені сподобалась більшість випробуваних асортиментів (IPA, XX, 15 років та 18 років).
Звернувшись до експерименту IPA Glenfiddich, я з самого початку помітив інтенсивний золотистий колір, коли ноги повільно опускалися на стінки склянки (хороший знак, без сумніву). Основними ароматами є хміль (як правило, з фінішу, вибраного виробником), а також цедра цитрусових, солодкі фрукти та запечений хліб.
Смак цікавий, з трохи гіркими нотками, тонко змішаний з типовою солодкістю солоду. Досить довгий післясмак з відтінками меду та кориці. Це не мій улюблений, можливо, завдяки 18 YO, який є надійнішим і ближчим до того, що я шукаю в одиночній.
Однак обидва сорти мають нотку оригінальності, абсолютно необхідну на переповненому ринку якісної продукції. Дуже цікавим і сміливим є рішення компанії Glenfiddich не оголошувати вік двох дистилятів, ніби бажаючи висловити намір завоювати все молоді та молоді сегменти споживачів.
