Нут, союзний до втрати зайвої ваги
0 Акції
Веб-сайт AQUI AHORA постійно представляє вам продукти, багаті клітковиною. Я вважаю клітковину такою ж важливою для травлення, як кисень для легенів. Безкоштовно клітковина хороше травлення не може відбуватися, його порушення призводять до поганого загального стану та накопичення токсинів - поле, яке схильне до захворювань.
Я представляю вам сьогодні нут, їжа, яка не повинна бракувати в шухляді, де ви тримаєте рис, боби, сочевицю тощо. Нут має низьку калорійність, багато клітковини, низький вміст жиру. Ось чому Я вам рекомендую бути частиною меню вашого та вашої родини принаймні раз на тиждень.
Дієтолог AQUI AHORA завершує: Нут постачається з вживанням волокна, з молібденом, марганцем та фолієвою кислотою та триптофаном білка. Як ти міг обійтися без нього? діабетики слід вживати його регулярно, як і всім, хто страждає гіпоглікемія, тоді як він регулює рівень цукру в крові завдяки клітковині, і знижує рівень холестерину. Однак я рекомендую бути обережними, якщо у пацієнта з діабетом теж є подагра. З одного боку, білок нуту може замінити білки червоного м’яса, які не можна їсти, з іншого боку, він містить пуринів, яких слід уникати. На закінчення, пацієнт з діагнозом подагра може споживати нут, щоб урізноманітнити своє меню, не перебільшуючи з його споживанням.
Як приготувати нут в дієтичному стилі? ТУТ ЗАРАЗ представляє три прості рецепти та кілька порад щодо оптимального використання нуту.
ВАЖЛИВО: нікуди не вживайте нут зберегти! Готуйте його вдома для свіжого смаку та уникайте промислових консервантів. Щоб злегка закип’ятити, замочіть квасоля на вечір перед використанням, після видалення зіпсованих та промивання в теплій воді, подалі від джерел тепла, щоб вони не бродили. На наступний день викиньте воду, в якій вони стояли, і відваріть їх у теплій воді. У чашку нуту можна покласти 4 води. Вони закиплять приблизно за півтори години.
1. Зробіть варену квасолю перегній вдома одна з найпопулярніших і найпоширеніших східних страв. Це простіше, ніж ви думаєте! Зберігайте трохи води, в якій вони варилися, добре перемішайте міксером високої потужності, додаючи з їх соку, якщо текстура занадто щільна, подрібнений часник, оливкова олія, половина лимона, гімалайська сіль, шафран між пальцями - терта чайна ложка куркума. Якщо у вас кунжутна паста - тахіні - ви можете додати одну-дві столові ложки.
2. Фрикадельки з нуту: На змішані зерна і в які були покладені спеції з вищезазначеного рецепту, покладіть дрібно нарізану цибулю - включаючи зелену цибулю та цибулю-порей, якщо дозволяє сезон - чорний перець, 2 пучки свіжорубаного кропу, кілька петрушки свіжа, дві столові ложки гречаного/пшоняного борошна або рису. Візьміть шматочки тіста і зробіть кульки, які обсмажують на кокосовому маслі, на сильному вогні, стежачи, щоб композиція не розбилася. Їх можна їсти з сезонним салатом, в який було покладено багато петрушки, про властивості якої я писав у статті Петрушка, цілюща їжа під рукою .
3. Салат з нуту з тунцем для всіх трьох основних прийомів їжі протягом дня. Поверх відварених і відціджених ягід покладіть нарізаний скибочками авокадо, який попередньо змішали з соком лимона. Додайте пучок петрушки, нарізаний болгарський перець і соління. Злийте консервоване масло тунця і покладіть шматочки тунця на всю суміш. Прикрасити чорними оливками.
Олена Попа, дієтолог, ТУТ ЗАРАЗ розповідає вам, наскільки корисні ці рецепти: нут дуже висока харчова та харчова цінність. Успішно замінивши м’ясо його білками, ваш організм отримає мінеральні солі, вітаміни важливі для здоров'я, включаючи тих, хто входить до групи В, ви будете мати хороший кишковий транзит і ви будете насолоджуватися ефектами антиоксидант і антистрес комбінацій, що використовуються в цих стравах. Ви будете мати енергія і a Хороший сон! Якщо у вас є дитина, яка вже досягла однорічного віку, включіть в свій раціон нут, який йому дасть залізо енергія і ви з ним, і надасте a високий тон!
Стаття написана Адріаною Каранфіл