Нутелла рекламує своє; якість, говорять дієтологи; калорійна бомба
"Ми маємо намір зберегти міцні позиції на французькому ринку і продовжувати розвивати" Nutella, тоді як "улюблений бренд харчової продукції Франції широко критикували в останні роки", - пояснив в середині січня генеральний директор Ferrero France Жан-Батіст Сантул, присутній на ділянці Villers-Ecalles, недалеко від Руана, провідного світового виробництва цього делікатесу, що складається з 56,3% цукру і 30,9% жиру.
Потім він представив ЗМІ цю кампанію, що прославляє простежуваність інгредієнтів Nutella і з якої "перша хвиля" планується "протягом першої половини 2018 року". Далеко від останніх зображень сутичок для розпроданих банок Nutella, цей образ відбувається на фоні невеликого падіння продажів Nutella у Франції протягом п'яти років, - визнає Крістоф Борден, директор із зовнішніх зв'язків Ferrero France, AFP.
"Нутелла" представляє третину обсягів виробництва "Ферреро"
Сімейна група не повідомляє жодних даних, окрім свого обороту (10,33 млрд. Євро у 2016 р. У всьому світі, що на 8,2% більше порівняно з 2015 р.). Але Мікеле Ферреро, батько Нутелли, яка померла в 2015 році після відходу з посади президента групи в 2011 році, журнал Forbes визнав найбагатшою людиною в Італії. "Нутелла" представляє третину обсягів виробництва "Ферреро".
Під час цієї кампанії компанія наполягає і підписує пальмову олію, Nutella становить приблизно 20%, за словами Ферреро, який купує у світі 185000 тонн на рік, але "сертифіковано стійкий".
За даними Національного агентства охорони здоров'я (ANSES), однак пальмова олія, яка з 2014 року є обов'язковою для продуктів, що її містять, є "без поживної зацікавленості" і містить насичені жирні кислоти, які "в надлишку можуть сприяти серцево-судинним захворюванням".
На ринку зараз є спреди, в яких пальмову олію замінювали, наприклад, ріпаковою олією з визнаними харчовими властивостями та недорогою.
Але під час допиту Ферреро сказав, що він підозрює, що ці конкуруючі продукти містять трансжирні кислоти, навіть більш шкідливі, ніж насичені жирні кислоти пальми. "Скандальний аргумент. Проблема транс-жирних кислот давно вирішена в Західній Європі", - запевняє AFP Олів'є Андро з UFC Que Choisir
"Калорійна бомба"
Окрім цього, "цей тип продуктів є калорійною бомбою, яка, на відміну від варення чи масла, майже не має харчової цінності. Для цукру це катастрофа. Він не бачить себе. Якщо ви покладете в каву однакову кількість цукру, ви злякаєтесь », - резюмує професор Ірен Маргаритис, керівник відділу оцінки ризиків, пов’язаних з харчуванням, в ANSES.
Нутелла відображається 539 ккал на 100 грам (порівняно з приблизно 300 ккал на цілий чизбургер). Конкуренти такі ж калорійні. У той час, коли "у нас дуже сильна проблема з людьми, які споживають занадто багато цукру", і "проблема також із людьми, які споживають занадто багато жиру", ANSES благає про "заходи щодо обмеження стимулювання споживанням солодких продуктів (від до складу якого входить цей продукт) ", надлишок якого може спричинити" надмірну вагу, ожиріння та захворювання, які опосередковано пов’язані з ним, такі як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання, деякі види раку ".
"В будь-якому випадку не варто заохочувати людей, вони люблять це. Потрібно проводити інформаційні кампанії, щоб час від часу цим продуктам надавати місце, на яке вони заслуговують", - додає пані Маргаритис.