Середземноморська дієта покращує пам’ять і збільшує тривалість життя
Огляд
Доведено, що середземноморська дієта корисна для здоров’я після численних досліджень, які дійшли висновку, що продукти, що входять до цієї дієти, покращують пам’ять та зменшують ризик захворювань при багатьох серйозних захворюваннях, таких як хвороби серця, рак, високий кров’яний тиск, діабет. тип II, хвороба Паркінсона або синдром Альцгеймера.
Багата на овочі, фрукти, нежирне м’ясо, горох, квасоля та цільні зерна, середземноморська дієта виключає насичені жири та надлишок цукру, замінюючи їх вітамінами, мінералами, клітковиною та мононенасиченими основними жирами. У поєднанні з помірними фізичними вправами та відсутністю звичок середземноморська дієта може стати плідним вибором для здорового способу життя та збільшення тривалості життя.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Середземноморська дієта та пам’ять
Дослідження, проведене влітку 2013 року та опубліковане в престижному журналі Neurology, показало, що середземноморська дієта покращує пам’ять та запобігає появі нейродегенеративних розладів завдяки багатому вмісту жирних кислот омега-3, які допомагають підтримувати здоров’я клітин мозку.
Це останнє дослідження, яке свідчить про те, що середземноморська дієта, заснована на рослинах, злакових культурах, рибі та оливковій олії, приносить багато переваг здоров’ю - від захисту серцево-судинної системи до поліпшення когнітивних функцій.
Дослідження було проведено на вибірці з понад 17 000 учасників із середнім віком 64 роки. Суб’єкти, які сидять на середземноморській дієті, мали на 13% менше шансів на розвиток психічних захворювань, пов’язаних із старінням, ніж у людей похилого віку, які перебувають на іншій дієті (з них 7% розвинули нейродегенеративні захворювання під час дослідження). Тести пам’яті та інтелектуальної працездатності продовжувались протягом 4 років.
Результати дослідження показують, наскільки дієта важлива для когнітивних функцій до кінця життя, порівняно з іншими звичками життя, такими як підтримка ваги тіла, фізичні вправи, уникнення звикань та лікування хронічних захворювань під медичним контролем.
Загальна користь для здоров’я середземноморської дієти
Протягом багатьох років вчені стежили за вибором їжі населенням. Середземноморська дієта виявилася найбільш здоровою харчовою формулою з усіх, що має загальну користь для здоров’я
- Збільшення тривалості життя. Тривалість життя вища у людей, які регулярно харчуються середземноморським меню, порівняно з ризиком розвитку хронічних захворювань, які спричиняють найбільш передчасну смерть у світі.
- Зниження ризику хронічних захворювань. Середземноморська дієта майже вдвічі зменшує ризик розвитку діабету ІІ типу, високого кров’яного тиску, високого рівня холестерину, захворювань серця та судин, а також їх ускладнень.
- Підтримання ваги тіла. Середземноморська дієта передбачає вживання продуктів, які не схильні до відгодівлі, але сприяє втраті зайвих кілограмів та профілактиці ожиріння.
- Зниження ризику деменції. Середземноморська дієта значно знижує ризик розвитку деменції, синдрому Альцгеймера або хвороби Паркінсона.
Прийняття середземноморської дієти
Будь-яка людина може прийняти середземноморську дієту вдома завдяки її простим принципам, які легко дотримуються в будь-якому куточку світу. Перше правило середземноморської дієти - їсти п’ять порцій фруктів та овочів щодня.
Основні - це нерафіновані крупи та хлібобулочні вироби (хліб та макарони з непросіяного борошна, коричневий рис тощо), оливкова олія як основне джерело жиру, 5-6 порцій риби на тиждень, 4 порції птиці на тиждень та вино червоний, споживається в міру.
Ми також рекомендуємо 3-4 порції оливок та олійних культур на тиждень, 3 порції картоплі, 3 порції яєць та максимум 3 порції солодощів. Щомісяця середземноморська дієта передбачає вживання 4 порцій червоного м’яса. На додаток до всього цього, потрібно споживати якомога більше води і уникати солі (її можна замінити ароматичними травами - орегано, базиліком, кмином тощо).
Іншими заходами, за допомогою яких можна поступово приймати середземноморську дієту, є:
- Замість того, щоб смажити курячу грудку для салатів та бутербродів, замінюйте її на лосось один-два рази на тиждень.
Сучасна компанія оголошує про успіх своєї вакцини! Він має ККД 94,5%
COVID-19 може спричинити втрату слуху та шум у вухах. ВИВЧЕННЯ
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
- Приготуйте вдома заправку для салату з трьох частин оливкової олії та однієї частини оцту (червоного винного оцту, яблучного оцту, бальзамічного оцту) або лимонного соку, приправленого сіллю та перцем за смаком.
- Замість рафінованих пластівців для сніданку, повних цукрів, схильних до відгодівлі, їжте цілі вівсяні пластівці, підсолоджені медом та заправлені ягодами (так само корисні для пам’яті).
- Замініть картопляні гарніри зеленими листовими овочами. На сковороді, в яку ви наливаєте 1-2 чайні ложки оливкової олії, протушкуйте буряк мангольду, листя гірчиці або шпинат, приправлений 2-3 зубчиками часнику та кількома краплями бальзамічного оцту до кінця, для отримання інтенсивного аромату.
- Замість макаронних виробів з томатним соусом їжте макарони з непросіяного борошна, присмачені пасерованими овочами, вареною і приправленою квасолею, скибочками оливок, болгарським перцем тощо Ви отримаєте користь лише від корисних поживних речовин і необхідних для здоров’я, без додавання насичених жирів і цукру з макаронних соусів, придбаних у супермаркеті.
- Їжте жирну їжу якомога менше, наприклад, свинину, сир, незбиране молоко, смажену їжу та масло. Використовуйте мононенасичені або поліненасичені жирні креми та маргарини.
- Не перевищуйте кількість 6 грамів солі на день. Не додавайте в їжу зайвої солі і уникайте дуже солоних продуктів, з яких не виключені деякі напої.
Окрім прийняття принципів середземноморської дієти, важливо займатися якомога більшими фізичними вправами, настільки ж корисними для фізичного та психічного здоров’я.