Нутригенетика, майбутнє харчування
Як зберегти здоров’я? Правило No 1: харчуватися збалансовано. Слідкуйте за споживанням вітамінів та мінералів, щоб уникнути дефіциту та переконайтеся, що не бракує поживних речовин, необхідних для нормального функціонування вашого організму.
Нутригенетика походить від так званої превентивної медицини, концепції, визначеної Нобелівською премією з медицини Жана Дассета в 1980 році: «Протягом століть медицина намагалася лікувати, і сьогодні її кінцева мета полягає в тому, щоб запобігти, а не зцілити. Але для запобігання необхідно передбачити; ось чому народилася прогностична медицина, перший крок у превентивній медицині ».
Проблема: Найкраща дієта не однакова для всіх. Правильна дієта для вашого сусіда може не відповідати вашому організму. Оскільки ми не всі маємо однаковий генетичний профіль, ми не всі маємо однаковий метаболізм або однакові харчові потреби. Це принцип нутригенетики. LaNutrition.fr знайомить вас із цією інноваційною спеціальністю та представляє три хвороби, які нутригенетика може допомогти запобігти: серцево-судинні захворювання, остеопороз та гіперхолестеринемія.
Запобігання для кращого лікування
"Ми всі є результатом взаємодії між генами та навколишнім середовищем", - пояснює доктор Хелена Баранова, організатор у Франції першого міжвузівського ступеня з передбачувальної медицини. Мета полягає в тому, щоб якнайкраще адаптувати середовище кожної людини до генетичної сприйнятливості, що стоїть за нею ". На щастя, міжнародна програма секвенування геному людини була успішно завершена в 2003 році і виявила майже 30 000 генів. "Знаючи свій генетичний профіль, ви можете виявити метаболічні характеристики свого тіла та адаптувати своє середовище, а отже, і свій раціон харчування", - пояснює фахівець. Це розумна профілактика ".
Цей генетичний інструмент невіддільний від аналізу способу життя пацієнта та його оточення. "Більше того, факт виявлення у пацієнта гена сприйнятливості до захворювання не означає, що останній розвине захворювання", - уточнює фахівець. Це просто означає, що це можливо, але якщо ми враховуємо це при персоналізованому та всебічному догляді, ми можемо адаптувати навколишнє середовище, щоб іноді запобігти появі цієї хвороби ".