Нутрігеноміка на вашій тарілці Досьє
Вальтер Валі
Спеціаліст з молекулярної ендокринології
Опубліковано 17.02.2013
Змінено 22.08.2015
Опубліковано 17.02.2013 - Змінено 22.08.2015
У той час, коли в нашому суспільстві виникають харчові проблеми, нутрігеноміка, яка зароджується, намагається знайти пояснення та розробити рішення, зосереджуючись на взаємодії між геномом та поживними речовинами.
Нутрігеноміка на вашій тарілці
Проблема зайвої ваги та ожиріння сьогодні
Харчова археологія: чому ми страждаємо ожирінням ?
Від харчування до нутрігеноміки
Зв’язок між нашими генами та їжею
Технології, перспективи та виклики нутрігеноміки
Харчова геноміка, новий союзник дієти та здоров'я
Харчування та генетика: етичні та соціальні проблеми
Для нутрігеноміки сумісний з цілісністю особини
Книга Вальтера Валі та Наталі Константин: Нутрігеноміка на вашій тарілці
Все більш жирна дієта, порушення ритму їжі, осідання та зменшення частки фізичних вправ Теорії, встановлені фізикою, застосовуються в чітко визначених рамках.
Фізика. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/8/9/6/896f032c90_91933_physique-def.jpg "data-url ="/science/definitions/physique-physique- 15839/"data-more =" Lire la suite "> фізичне у повсякденному житті. Існує багато факторів, що пояснюють порушення обміну речовин та пандемію ожиріння, яка вразила світ. У 2010 році майже півтора мільярда людей страждали ожирінням. Окрім цих труднощів, люди щодня вдосконалюють свої знання в галузі генетики. .
На перехресті між фізіологічними проблемами, прогресом у розумінні генів та харчування, нутрігеноміка, яка все ще є ембріональною наукою, хоче розробити інструменти для вирішення цих метаболічних проблем. Завдяки «харчовим підписам» ми будемо краще розуміти дію поживних речовин на генетичну спадщину, щоб розробити персоналізовані дієти, сумісні із сучасним життям. Годуйте нас у гармонії з нашими генами та нашим гномоном: від простої палички до сонячного годинника
У давнину гномон був в. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/9/6/e/96ede18295_76402_gnomon.jpg "data-url ="/science/definitions/physique-gnomon-14968/"data-more =" Lire la suite "> спосіб життя і тим самим запобігти появі проблем зі здоров’ям: ось перспективи, які враховує нутрігеноміка.
