Нутрі-Оцінка як; на, розрахунок, перелік продуктів

На передній частині розфасованих продуктів Nutri-Score - це кольорова харчова етикетка, яка класифікує продукти харчування від А до Е згідно з математичним розрахунком. З 21 лютого 2019 року він є обов’язковим для всіх рекламних носіїв, але на яких продуктах він вказаний ?

продукти харчування

  • Визначення
  • Як це працює ?
  • Розрахунок
  • Логотип
  • Список продуктів
  • Обов’язково чи ні ?

Визначення: що таке Nutri-Score ?

Створений як частина Національної програми з охорони здоров’я, Nutri-Score - графічна шкала, яка класифікує Від A до E харчові продукти відповідно до їх харчові якості:

  • продукти харчування, класифіковані як А, є найбільш сприятливими з точки зору харчування,
  • продукти харчування, класифіковані як Е, мають гірші харчові якості.

це є офіційне маркування харчових продуктів рекомендований у Франції. Розроблено міжнародні дослідницькі групи, синтетичний, зрозумілий і заснований на наукових засадах, цей логотип надає споживачам негайну інформацію про харчові якості продуктів, які вони купують.

Призначення цього логотипу ? Дозволити споживачам легко робіть правильний вибір на полицях супермаркетів. А також, підштовхнути виробників та дистриб’юторів до поліпшення якості своїх рецептів.

Як це працює ?

Обрана система базується на 5-кольоровому коді. Його принцип ? Зелений для збалансованих продуктів, червоний для занадто жирних або занадто солодких продуктів і три проміжні кольори (світло-зелений, жовтий та оранжевий). Коротше кажучи, система дає змогу з одного погляду ідентифікувати харчові «хороші» та «погані» продукти, зокрема занадто жирну або занадто солодку. Система була успішно протестована в рамках дослідження Нутрінет-Санте, проведеного проф. Сержем Геркбергом. "Такі бренди, як Fleury Michon, McCain, Weight Watchers, Bonduelle, Intermarché, Auchan і Leclerc Drive, вже розміщують Nutri-Score на багатьох своїх упаковках на полицях та в Інтернеті", - уточнює міністерство.

Розрахунок нутрі-балів

Оцінка Нутрі базується на математичній формулі, розробленій професором Сержем Геркбергом та його командою. Для 100 г продукту оцінка враховує вміст:

  • у поживних речовинах (клітковина, білок) та їжі (фрукти, овочі) вприхильність,
  • в інгредієнтах (насичені жирні кислоти, цукри, солі) обмежити.

Після підрахунку отриманий бал асоціюється з літерою та кольором, який утворює бал Nutri-Score, прикріплений до упаковки.

Nutri-Score: логотип

На всі оброблені продукти та напої впливає Nutri-Score.

Список уражених продуктів

За винятком ароматних трав, чаїв, кави і навіть дріжджів. На всі оброблені продукти та напої, в тому числі для дітей, впливає Nutri-Score. З іншого боку, необроблені продукти, такі як фрукти, овочі, риба або свіже м'ясо, не стосуються. А також алкогольні напої. Зверніть увагу, що для певних сімейств продуктів, таких як додані жири, такі як вершкове масло або олія, розрахунок балів Нутрі був адаптований. Нарешті, звільняються вироби, найбільше обличчя яких має площу менше 25 см².

Чи обов’язково ?

Інформаційний бюлетень

Це маркування поживних речовин є необов’язковим і базується на добровільній роботі агропродовольчих компаній та компаній. Однак у четвер, 21 лютого 2019 р., Національні збори прийняли рішення відображення Nutri-Score обов’язково на всіх рекламних носіях. Отже, рекламодавці мають термін до 1 січня 2021 року включити цей логотип до своїх рекламних дисплеїв. Стосовно "рекламних повідомлень в Інтернеті, на телебаченні чи радіо, зобов'язання поширюватиметься лише на повідомлення, надіслані та передані з території Франції та отримані на цій території", вказується в тексті закону. Інша проблема: "рекламодавці та промоутери зможуть відступити від цього правила за допомогою внеску, який буде призначений Національному агентству громадського здоров'я".