Nutri-Score - Кампанія дезінформації в соціальних мережах - Новини - UFC-Que Choisir
Кампанія дезінформації в соціальних мережах
У той час, коли кілька європейських країн ведуть повну дискусію щодо вибору свого офіційного логотипу на маркуванні харчових продуктів, дослідники Nutri-Score засуджують кампанію дестабілізації проти моделі маркування харчових продуктів, прийняту Францією у 2017 році, а нещодавно Бельгією та Іспанією. Дезінформація в соціальних мережах, тиск промисловців, Nutri-Score важко знайти місце перед упаковкою !
Офіційно прийнятий Францією, Бельгією та Іспанією, логотип Nutri-Score має не лише друзів у соціальних мережах. Нагадуємо, цей логотип, розміщений на лицьовій стороні харчових продуктів, покликаний допомогти вам одразу вибрати найбільш цікаві з поживного погляду продукти на полицях супермаркетів.
Але вже кілька місяців фотомонтажі розповсюджуються, зокрема в Twitter та Instagram, проводячи паралелі між промисловими продуктами харчування (газовані напої) світло, заморожена картопля фрі, шоколадні каші), добре оцінені Nutri-Score та традиційні продукти, вигнуті інструментом оцінки. Їх мета: створити враження, що Nutri-Score абсурдно оцінює харчову якість продуктів, засуджують дослідників, які створили логотип, які наприкінці квітня опублікували колонку із засудженням "кампанії дезінформації в соціальних мережах".
Ці повідомлення про недовіру (трансляція французькою, англійською чи іспанською мовами) особливо передавались останніми тижнями, що не було б чужим для європейського політичного календаря, згідно з дослідницькою групою з питань харчової епідеміології з Паризького університету 13, творця Nutri -Оцінка. Професор Серж Херкберг, президент Національного плану харчування в галузі охорони здоров'я (PNNS), нагадує, що "дискредитація та спроба дестабілізації Nutri-Score грає на руку компаніям, які відмовляються від Nutri-Score і борються на європейському рівні, щоб торпедувати це".
Насправді в декількох європейських країнах зараз проводяться жваві дебати навколо вибору їх харчового логотипу, паралельно з дискусіями, що відбуваються в органах Європейського Співтовариства в Брюсселі.
Приклад фотомонтажу, який зараз циркулює у соціальних мережах.
Важко зрозуміти, хто за ними стоїть фейкові новини, але вони, зокрема, передаються або "подобаються" особистими чи публічними рахунками європейських дослідників або експертів з маркетингу, близьких до лобі сільськогосподарської промисловості або місцевих інститутів захисту продуктів.
Основний аргумент недоброзичливців: якщо кола світло за оцінкою Nutri-Score оцінюється краще, ніж сардини в олії або в'яленій шинці, система не є надійною. Ефективне повідомлення, але засноване на абсолютно помилковій передумові, на думку дослідників: " Nutri-Score розроблений, щоб зробити обґрунтований вибір між різними порівнянними продуктами. Тобто, які мають значення, щоб замінити одне одного в нашому споживанні. Тож немає сенсу порівнювати сардини, газовані напої та каші для сніданку. !
Якщо взяти приклад сніданку, то Nutri-Score корисний для порівняння мюслі, запропонованих різними брендами. Або мюслі та шоколадні каші. Або навіть продукти, що належать до різних сімей, але пов’язані між собою за умовами вживання або споживання (крупи, печиво на сніданок, сухарі, промислова випічка ...).
Швидкий огляд продуктів показує, що в продуктах для сніданку є продукти всіх категорій, що мають рейтинг від А до Е. Що стосується сардин (від А до Е) і, меншою мірою, окосту (від С до Е). Факт вибору зернових з маркуванням "А" та сардин з маркуванням "D" є чітко орієнтованим вибором.
Ще одна атака на нутрі-бал: деякі ультра-оброблені продукти, що містять добавки або пестициди, добре класифіковані, що дискредитує інструмент.
Nutri-Score ефективно оцінює "лише" харчову якість продуктів, а не добавки, пестициди або ступінь переробки цих самих продуктів. Але ця межа насправді є загальною для всіх харчових логотипів, включаючи конкурентів Nutri-Score (ENL, Світлофор, що використовується у Великобританії). "Nutri-Score не претендує на інформаційну систему щодо загального виміру здоров'я продуктів харчування", нагадують його дизайнери.
Дезінформаційна кампанія з кількома естафетами
На думку вчених, у світлі сучасних знань неможливо запропонувати єдиний рейтинг продуктів, враховуючи як їх поживний склад, так і наявність у них небажаних молекул (занепокоєння, залишків пестицидів тощо). Насправді неможливо зважити відповідний внесок цих двох факторів. І хоча деякі програми ризикують, "вони не мають вагомих наукових підстав", - кажуть дослідники на своєму форумі. Це жодним чином не заважає споживачам вибирати продукти, що мають найкращий Nutri-Score І без або з якомога меншою кількістю проблемних добавок у їх списку інгредієнтів, звертаючись до нашої бази даних.
Нарешті, пам’ятайте, що навіть у Франції, де логотип був офіційно прийнятий і визнаний державою в 2017 році, перемога «Нутрі-Скор» нелегка. Зіткнувшись з недовірою багатьох виробників, вона все ще страждає від "добровільної" демонстрації, від якої утримуються багато товарів. Наразі лише 90 виробників та дистриб'юторів зобов'язуються демонструвати його на всьому або частковому своєму асортименті, згідно з даними, опублікованими Santé Publique France. Серед них великі групи, такі як Auchan або Casino, що займаються продукцією власного бренду, виробники, такі як Bonduelle або Fleury Michon, а також багато невеликих компаній, які виробляють лише кілька продуктів. Загалом, ще надто мала частина французької пропозиції відповідає законному попиту на прозору інформацію про споживачів.