Нут-томат-овочі з кедровими горішками рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Нут, помідори та овочі з кедровими горішками - саме те, що потрібно для любителів арабської кухні.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 4,2 мг | (35%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 3 мг | (25%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 50 мкг | (17%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 6 мкг | (13%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 28 мг | (29%) | |
| калію | 359 мг | (9%) | більше |
| Кальцій | 55 мг | (6%) | більше |
| магнію | 61 мг | (20%) | більше |
| залізо | 2,8 мг | (19%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 1,2 мг | (15%) | більше |
| насичених жирів | 1,3 г. | ||
| сечова кислота | 101 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше |
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 4,2 мг | (35%) | |
| Вітамін К | 22,1 мкг | (37%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 3,2 мг | (27%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 66 мкг | (22%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,7 мг | (12%) | |
| Біотин | 8,2 мкг | (18%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 39 мг | (41%) | |
| калію | 484 мг | (12%) | більше |
| Кальцій | 55 мг | (6%) | більше |
| магнію | 61 мг | (20%) | більше |
| залізо | 2,5 мг | (17%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 1,1 мг | (14%) | більше |
| насичених жирів | 1,1 г. | ||
| сечова кислота | 109 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Зцідити нут. Мариновані помідори також злити, а потім нарізати шматочками.
Тим часом помийте свіжі помідори, розріжте їх навпіл, видаліть стебла та насіння, а м’якоть наріжте шматочками. Вимийте зелень, струсіть насухо, зірвіть листя і дрібно наріжте.
Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і часник.
Розігрійте на сковороді олію. Потушіть в ньому цибулю-шалот і часник, додайте сушені і свіжі помідори, а також нут і соте. Приправте сіллю, перцем і кайенським перцем. Змішайте половину трав.
Розкладіть на розігріті тарілки і посипте кедровими горішками та рештою зелень.